منوعات

عدد قد الايد وبطعم خطير.. طريقة تحضير بوريك الجبنة التركي هش وطري بطعم خيالي ورائحة ذكية

يعد بوريك الجبنه التركي هو من أشهر أنواع المعجنات والمخبوزات التي تكون بطعم شهي ولذيذ وعادة ما تلجأ سيدة المنزل إلى القيام بتحضيرها، خاصة وأن مثل هذا النوع من المخبوزات دائما ما يكون بأسعار مرتفعة عندما يتم شراؤها من المخابز ومحلات الحلويات، لذلك تابعونا لمعرفة أسرار تحضير بوريك الجبنة التركي.

مقادير بوريك الجبنة التركي

لأحد أشهر المعجنات والمخبوزات التي تقدم في دولة تركيا علينا أن نقوم بتجهيز بعض العناصر التي تساعدنا في إعداد بوريك الجبنة كالتالي:

  • عدد ٣ كوب دقيق فاخر.
  • عدد ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • عدد ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • عدد ٣ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • مقدار كوب من ماء دافئ.
  • عدد ٣ ملعقة زيت نباتي.
  • رشة ملح.
  • عدد ٣ ملعقة كبيرة حبة البركة.
  • نصف كوب جبن مشكل للحشو حسب الرغبة.
  • عدد ٣ ملعقة كبيرة سمسم للتزيين.

خطوات تحضير بوريك الجبنة

في حقيقة الأمر أن بوريك الجبنة هذا على الرغم من بساطته إلا أنه لابد وأن يتم الالتزام بهذه الخطوات لضمان نجاح الوصف:

  • اولا يتم احضار وعاء كبير وعميق يوضع فيه المكونات الجافه من اللبن البودرة والخميرة والبيكنج باودر والدقيق، ويتم تقليب هذه العناصر معا لتخلط.
  • بعد ذلك علينا أن نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي ومن ثم نقوم بإضافة زيت الطعام، ونستمر في التقليب والعجن لمدة سبعة دقائق.
  • من ثم يتم تغطية وعاء العجين ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى يختمر ويزداد حجمه.
  • بعد ذلك علينا أن نقوم بتقسيم هذا العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ومن ثم نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق، وتحشى بالجبن ويتم غلقها على الحشو.
  • أخيراً نقوم بتزيين بوريك الجبنه باستخدام مزيج يجمع ما بين حبة البركة والسمسم، ويتم وضع البوريك في صينية الخبز في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يقدم بالهناء والشفاء.

محمد غانم

منشئ محتوى رقمي، أقوم بتقديم الدعم والمساعدات للقارئ في بعض المجالات علي سبيل الذكر لا الحصر: أخبار التقنية والتكنولوجيا/ الخدمات السعودية وهكذا، أعمل حاليا في موقع بوابة الصبح.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى