منوعات
بالماء وبدون بيض… طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشه بالصوص الخطير بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير بسيطة
تعتبر كيكة شوكولاته الماء الخفيفة والهشة بدون استخدام البيض مع مجموعة من المكونات البسيطة واحدة من أهم الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وفي وقت بسيط وتقديمها للضيوف أو الأسرة كتحلية بين الوجبات، من الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الأشخاص لديهم حساسية من اللبن أو الزبادي ويرغبون في تناول أنواع مختلفة من الحلويات منها الكيك والتي تعتمد الكثير من الطرق التي تحضر بها على استخدام اللبن ولكن في تلك الوصفة يمكن استخدام الماء، نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالماء.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشه
يمكن تحضير وصفة كيك شوكولاته الماء بدون بيض من خلال إحضار مجموعة من المكونات السهلة والتي تتمثل فيما يلي:
المكونات
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- رشه ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من دقيق الحلويات.
مكونات صوص كيك الشوكولاته
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- ½ كوب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق يتم خلط السكر مع الماء وخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي ومن ثم يضاف للخليط الخل والزيت والكاكاو ومن ثم الخفق مرة أخرى باستخدام المضرب اليدوي.
- يضاف على الخليط الدقيق وبيكنج صودا ورشة الملح ونخفق مرة أخرى للحصول على خليط كيك شوكولاته متجانس.
- خلط المزيج جيدًا ومن ثم يصب في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ورش القالب بالقليل من الدقيق وتدخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة.
- خلال فترة خبز الكيك يتم تحضير صوص تغطية الكيك وذلك من خلال خلط السكر والزيت مع الكاكاو والحليب ومن ثم تخفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي أو خلطها في وعاء الخلاط لعدة دقائق حتى يثقل الصوص.
- تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد وتزين من خلال وضع صوص الشوكولاته وتركها في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا ومن ثم يمكن رش بشر شوكولاته على الوجه وتقدم باردة.
