“لأصحاب المزاج العالي”.. طريقة عمل السحلب اللذيذ بالمكسرات.. خير صديق لليالي الشتاء الباردة!
استمتع بتحضير مشروب السحلب اللذيذ بالمكسرات، وهو مشروب ساخن تقليدي في مصر وبلاد الشام. يتم إعداده باستخدام الحليب وبودرة السحلب، مع إضافة السكر وماء الزهر أو الفانيليا حسب الذوق الشخصي يعتبر السحلب اكتشافًا قديمًا يعود إلى اليونان القديمة، حيث كان يُستخدم كمشروب منشط. انتقلت شهرة السحلب إلى بلدان أخرى في العالم، بما في ذلك مصر وبلاد الشام. أصبح السحلب من المشروبات الرائجة في هذه المناطق، حيث يُقدم في المقاهي والمحلات التجارية خاصة في أوقات الشتاء. اختبر متعة تناول هذا المشروب الدافئ واللذيذ الذي يشعرك بالدفء في الأوقات الباردة.
طريقة تحضير السحلب بالمكسرات
المكونات:
- كوب حليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة بودرة السحلب
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ماء الزهر أو الفانيليا
طريقة التحضير:
- يسخن الحليب في قدر على نار متوسطة، ويضاف السكر مع التقليب حتى يذوب.
- في وعاء صغير، يُذوب السحلب في القليل من الحليب البارد.
- يضاف السحلب المذاب إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يثخن.
- يرفع السحلب عن النار، ويُضاف إليه ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
- يصب السحلب في أكواب ويُقدم ساخنًا.
نصائح إضافية:
للحصول على سحلب أكثر كثافة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى خليط السحلب قبل إضافة الحليب الساخن.
يُمكن إضافة المكسرات أو القرفة أو جوز الهند للتزيين.
فوائد السحلب
السحلب يعد واحدا من المشروبات الصحية نظرا لاحتوائه على تركيبة غنية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل:
- الكالسيوم: الذي يلعب دورا مهما في بناء وتقوية العظام والأسنان، ويساهم في النمو الصحي.
- البروتين: الذي يلعب دورا حيويا في بناء العضلات وصيانتها، ويساهم في الحفاظ على هيكلية الجسم.
- المغنيسيوم: الذي يلعب دورا في تنظيم ضغط الدم ودعم وظائف العضلات والأعصاب.
- البوتاسيوم: الذي يلعب دورا في تنظيم ضربات القلب والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
إلى جانب القيم الغذائية، يُظهر السحلب فوائد صحية متعددة، بما في ذلك:
- تعزيز المناعة:نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية تعزز قوة جهاز المناعة.
- تقليل التوتر حيث يعتبر تناول السحلب مصدرا للراحة وتهدئة للأعصاب.
- تحسين الهضم: بفضل خصائصه الملطفة على المعدة والجهاز الهضمي.
- زيادة الطاقة: نظرا لاحتوائه على مكونات طبيعية تعزز من مستويات الطاقة في الجسم.
بهذه الفوائد المتعددة، يظهر أن تناول السحلب يمكن أن يكون إضافة قيمة إلى نمط حياة صحي ومتوازن.
