منوعات
” متجبيهاش من بره ” خطوات تحضير البقلاوة بالكنافة علي طريقة الحلوانية بمكونات غير مكلفة وطعم لا يقاوم
تعد البقلاوة بالكنافة من الحلويات العربية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل البقلاوة بالكنافة دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وسهولة خطواتها كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والحفلات مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البقلاوة بالكنافة
المكونات:
مكونات العجينة:
- 500 جرام من الكنافة المفرومة.
- 250 جرام من السمن.
مكونات الحشوة:
- 500 جرام من الفستق الحلبي المطحون.
- 100 جرام من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر (اختياري).
مكونات الشربات:
- 3 أكواب من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير البقلاوة بالكنافة
- نذيب السمن على نار هادئة ثم نضيف إليه الكنافة المفرومة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ننزل الكنافة عن النار ونتركها تبرد قليلاً.
- نخلط الفستق الحلبي المطحون مع السكر والقرفة وماء الزهر (إذا رغبت).
- ندهن صينية الفرن بالسمن.
- نفرد نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغطها بيدنا حتى تصبح متساوية.
- نوزع الحشوة على الكنافة بشكلٍ متساو.
- نغطي الحشوة بالنصف الآخر من الكنافة ونضغطها بيدنا.
- نقطع البقلاوة إلى قطعٍ مربعة أو مستطيلة باستخدام سكين حاد.
- نسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية البقلاوة إلى الفرن ونخبزها لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع السكر والماء في قدرٍ على نار متوسطة ونحرك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف عصير الليمون ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- ننزل الشربات عن النار ونتركه يبرد قليلاً.
- نسكب الشربات البارد على البقلاوة ونزينها بالفستق الحلبي.
- نقدم البقلاوة باردة مع القهوة العربية أو الشاي.
