مقرمش ولذيذ اعملي بلح الشام بالنوتيلا في البيت لأسرتك بطريقة الحلواني الأصلية

بلح الشام حلوى شرقية شهيرة ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة وغنية بالنكهات، وإضافة النوتيلا إلى بلح الشام يعطيه طعم لذيذ مختلف عن الشربات، كما تتميز هذه الحلوى بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وبلح الشام حلوى مثالية للتقديم في المناسبات أو التجمعات العائلية أو كتحلية خفيفة في أي وقت، لذا في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير بلح الشام بالنوتيلا في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة.

مكونات عمل بلح الشام بالنوتيلا

• 1 كوب من الماء.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 4 بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نوتيلا للحشو.

للتزيين:

• سكر بودرة.
• فستق مجروش.

طريقة عمل بلح الشام بالنوتيلا

• في قدر متوسط الحجم ضع الماء والزبدة والسكر والملح على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط بالغليان.
• أضف الدقيق دفعة واحدة إلى الخليط الساخن وقلب بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة وتبدأ في الانفصال عن جوانب القدر.
• اترك العجينة تبرد قليلاً ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى تصبح العجينة متجانسة.
• أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
• ضع العجينة في كيس حلواني مزود بفوهة نجمية.
• سخن زيت غزير على نار متوسطة، وابدأ بوضع شرائح من العجينة مباشرة في الزيت الساخن.
• اقلي بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعه وصفيه جيدًا من الزيت.
• بعد أن يبرد بلح الشام، قم بعمل فتحة صغيرة في جانب كل قطعة باستخدام سكين رفيعة.
• استخدم كيس حلواني صغير لحشو بلح الشام بالنوتيلا.
• يمكن رش سكر بودرة أو فستق مجروش على بلح الشام.
• قدم بلح الشام بالنوتيلا باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة كتحلية لذيذة.