منوعات
جددي ونوعي لأولادك في البيت واعملي كيكة السينابون بالصوص الأصلي بطعم لذيذ
كيكة السينابون بنكهة القرفة تعد من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وهذه الكيكة تجمع بين مذاق لفائف السينابون وطعم الكيك الإسفنجي، مما يجعلها مثالية للإفطار، أو كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي أو الحليب، كما أن كيكة السينابون بالقرفة والصوص الحلو تحلية مثالية بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر أن مكونات تحضير الكيك بسيطة وسهلة كما أنها لا تستغرق وقت طويل في الإعداد، لذا فيما يلي سنوضح لكم كيفية إعداد كيكة السينابون الشهية بخطوات بسيطة وواضحة.
مكونات عمل كيكة السينابون
للكيك:
- 3 كوب دقيق لجميع الاستخدامات.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب حليب.
للحشوة:
- 1 كوب سكر بني.
- 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 كوب زبدة، مذابة.
للصوص:
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- ادهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
- في وعاء اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء الخلط اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج متجانس.
- أضف البيض، واحدًا تلو الآخر، ثم الفانيليا، واخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- بالتناوب، أضف خليط الدقيق والحليب إلى مزيج الزبدة، وابدأ وانتهِ بالدقيق.
- لتحضير الحشو: امزج السكر البني والقرفة في وعاء صغير.
- صب نصف عجينة الكيك في الصينية المُعدة، ثم رش نصف خليط القرفة والسكر البني.
- صب النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة وأضف الباقي من خليط القرفة والسكر.
- استخدم سكينًا لعمل تموجات بالعجين لتوزيع الحشوة بشكل متساوٍ.
- ضع الكيكة في الفرن واخبزها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيكة.
- لتحضير الصوص: في وعاء اخلط سكر البودرة، الحليب، والفانيليا.
- اترك الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها.
- اسكب الصوص فوق الكيكة الدافئة وقدمها.
