طريقة عمل الفلفل المخلل الحار مقرمش ولذيذ بطعم احلى من الجاهز
تعتبر المخللات من الأطباق المحببة للكثيرين ومن الممكن أن يتم تقديمها على المائدة إلى جانب الكثير من الأطباق المختلفة التي يمكن تقديم المخلل معها، ويعتبر مخلل الفلفل من أكثر أنواع المخللات التي يفضلها الكثير من الناس ويمكن عمله بأكثر من طريقة وعبر التقرير نتعرف على أهم مكونات عمل المخلل من الفلفل، وطريقة عمله وأسرار احتفاظه بقرمشته وطعمه اللذيذ لأطول فترة ممكنة.
طريقة عمل الفلفل المخلل
يمكن لكل ربات البيوت أن تقوم بعمل وصفة المخلل من الفلفل الأخضر الرومي إذ أن طريقته بسيطة كما يعد من بين أنواع الخضار المخلل سهلة التسوية في محلول التخليل وبالتالي تكون النتيجة سريعة بعد اتباع خطوات تحضيره وإليك من خلال ما يلي أفضل طريقة لعمل مخلل من خضار الفلفل الرومي.
المكونات
تستطيعين تحضير تلك المكونات والمقادير الآتية والتي تساعدك في تجهيز أفضل أنواع من المخللات وهو مخلل الفلفل الذي يمكن وضعه كطبق جانبي مع المشاوي والأكلات المختلفة مثل صواني الخضار والطواجن وغيرها وأهم مكونات عمل مخلل الفلفل الأخضر ما يلي:
- نصف كيلو من الفلفل الأخضر الرومي.
- 4 كوب من الماء الفاتر.
- نصف كو من الملح.
- ربع كيلو من قرون الفلفل الحامي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 3 فص ثوم مهرس ناعم.
- ربع كيلو من البصل حجم صغير.
- 1 ملعقة من الشطة ويمكن الاستغناء عنها.
- نصف كوب من الخل.
خطوات عمل وصفة مخلل الفلفل
كي تقومي بعمل أفضل مخلل من الفلفل ويكون سريع التحضير فمن الممكن أن تقومي بتجهيز تلك المكونات التي سبق وأن تعرفنا عليها وتتبعي خطوات التجهيز الآتية لعمل المخلل.
- أولا يمكنك تجهيز الفلفل الرومي والحار والبصل وغس كل نوع على حدى ويمكنك بعدها تقطيع ثمار الفلفل قطع صغيرة.
- بعد ذلك جهزي محلول التخليل من الماء والملح والليمون والخل وقلبي جيدا.
- ضعي كل مكونات المخلل من الخضار وقومي برج برطمان التخليل ومن ثم تم إضافة كل محلول التخليل الذي قمتي بإعداده.
- يترك البرطمان في مكان ملائم بعيدا عن ضوء الشمس حتى يتم تخليل الفلفل.
