طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد في البيت بمكونات على قد الايد

البسبوسة بالكاسترد من ألذ أنواع البسبوسة التي يمكنك اعتمادها عند الرغبة في تقديم حلوى ذات مذاق مميز، ولعل هذا يرجع إلى إضافة الكاسترد الذي يعطي الحلويات مذاق فريد من نوعه، كما يتم استخدام الكاسترد في إعداد أشهى أنواع الحلويات سواء الغربية أو الشرقية، وإذا كنتِ ترغبين في تقديم طبق من الحلوى لأسرتك؛ فلا تترددي في تقديم البسبوسة بعد إضافة الكاسترد لها، وسوف تحصلين على مذاق خاص ومميز للغاية.

مكونات عمل البسبوسة بالكاسترد

• 3 أكواب من السميد.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من ماء الزهر.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• كوبان من الشربات.

مكونات عمل الكاسترد

• 4 ملاعق من الكاسترد.
• 5 ملاعق من السكر.
• 4 ملاعق من الحليب البودرة.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• تحضير الكاسترد: نحضر وعاء صغير به الكاسترد وكوب من الماء، ثم نخلط المكونات جيدًا ونتركه جانبًا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر، الحليب البودرة، مع إضافة مقدار 3 أكواب من الماء.
• نرفع هذا الخليط على النار مع استمرار الخلط لحين امتزاج المكونات.
• نضيف إلى الخليط السابق مزيج الكاسترد مع استمرار خفق جميع المكونات.
• نضع القدر على النار مرة أخرى حتى يتكاثف هذا الخليط.
• نضع الكاسترد بعد ذلك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• تحضير البسبوسة: نجهز الفرن في البداية على حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع كلًا من الزبادي، السميد، ماء الزهر، الزبدة والبيكنج بودر ونخلط المكونات يدويًا بشكل جيد.
• نضع هذا الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت ونتركه لمدة ساعة قبل وضعه في الفرن.
• يتم وضع هذا القالب في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تنضج.
• بعد ذلك نخرج البسبوسة من الفرن ونضع الشربات، ثم نقلبها في طبق مناسب للتقديم.
• نقوم بسكب الكاسترد على البسبوسة مع مراعاة أن نساوي الوجه.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل الفستق أو البندق وغيرها.