طريقة تحضير البسلة بالجزر في البيت بخطوات سهلة

تعد البسلة ضمن البقوليات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس من جميع أرجاء العالم، وتختلف طريقة تحضيرها حسب ثقافة كل بلد عن الأخرى، وتتميز بقوام طري خفيف، ويمكن إدخالها في العديد من الوصفات، والأطباق والسلطات أيضًا، كما أنها تتميز بأنها غنية بنسبة عالية من الألياف والفيتامين والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، وتتمتع باحتوائها على مضادات الأكسدة أيضا، لذا فإنها تحمي الإنسان من العديد من الأمراض، وبإمكانك طهيها في أكثر من صورة سواء كانت مثلجة أو طازجة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير البسلة بالجزر واللحمة، وجميع المقادير المطلوبة.

مكونات إعداد البسلة بالجزر

يمكننا تحضير مقادير هذه الوصفة بسهولة، حيث تتطلب مكونات متوفرة بسهولة في المنزل كما يلي:

• ½ كيلو لحمة مقطعة.
• ½ كيلو بسلة طازجة.
• بصلة مقطعة صغيرة.
• ملعقة سمن.
• ¼ كيلو جزر مكعبات.
• عصير طماطم.
• ملح، فلفل أسود.
• فصين ثوم مهروس.
• نصف ملعقة بهارات مشكل.
• شوربة لحم.

خطوات تحضير البسلة بالجزر

في خطوات بسيطة وسهلة، سنعرض لكم كيفية إعداد طبق بسلة بالجزر بمذاق رائع، كالتالي:

• نحضر طاسة مناسبة نضع بها سمن، ونرفعها فوق نار متوسطة.
• نضع بها بصل ونقليه قليلًا حتي يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس، ونستمر في تقليبهما معًا ليأخذ لون أصفر.
• نضيف عصير الطماطم بعد ذلك، ونضيف بهارات مع شوربة اللحم، ونحركهما معًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.
• نضيف البهارات المشكلة وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نترك الإناء يغلي معًا حتى يثقل قوام الصلصة، ونضيف بعد ذلك البسلة والجزر ونقلبهم معًا، حتي تتجانس جميع المقادير، ونضع الغطاء ونترك المقادير معًا على نار متوسطة من 10 إلى 15 دقيقة، حتي تنضج ويصبح الجزر قوامه طري تمامًا.
• نترك البسلة على النار حتى تنضج تمامًا، ونقوم بتقديمها في الأطباق ساخنة بجوار الأرز حسب الرغبة.