منوعات
خطوات تحضير الدجاج المشوي مع الخضروات للرجيم
يعتبر الدجاج أشهر مصادر البروتينات من اللحوم، ويعد الفراخ ملئ بالكثير من العناصر الغذائية مثل “البروتين، السيلينيوم، الفسفور” حيث تتميز هذه الوجبة باحتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وملئ بالبروتين، لذا فإنه من ضمن أفضل الخيارات التي يتم تناولها لفقدان الوزن، حيث يعطي البروتين شعور بالشبع، ويعمل على حفظ الكتلة العضلية في جسم الإنسان، وعبر هذا المقال سوف نقدم لك طريقة سهلة لتحضير وصفة الدجاج المشوي، وجميع المقادير التي نحتاجها لتحضير هذه الوجبة.
مكونات تحضير الدجاج المشوي في المنزل
سنعرض لكم الآن المقادير التي نحتاجها لتحضير وجبة الدجاج المشوي، حيث يعتقد الكثير أنها مكونات معقدة يصعب توفيرها، لكن على العكس تمامًا يمكننا بسهولة تحضيرها من العطار والمحلات التجارية كما يلي:
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- دجاجة كاملة.
- 6 ثمرات بطاطا حمراء طازجة.
- ثمرتان من الجزر المقطع طوليا.
- حبتان جزر أبيض، مقطع طوليا.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقتان توابل يونانية كبيرة.
خطوات إعداد الدجاج المشوي في المنزل
يمكننا بسهولة تحضير الدجاج المشوي في المنزل عبر سلسلة من الخطوات البسيطة الآتية:
- نقوم بضبط درجة حرارة الفرن عند 200، ونحضر صينية الشواء ونضع بها قطرات من الزيت، ونضع الدجاجة بها.
- نحضر الخضروات “البطاطا، الجزر الأبيض، الجزر” ونغمسهم في زيت الزيتون، ونرصهم حول الدجاجة في الصينية.
- نقوم برش الفرخة والخضروات بالبهارات والتوابل، ونضع بعض من التوابل اليونانية هذه في الدجاجة من الداخل حتى تتشبع بها.
- ندخل صينية الشواء الفرن نحو عشر دقائق، ثم نخفض درجة حرارة الفرن بعد ذلك إلى 180.
- نترك الدجاج في الفرن ليتم شوائها مدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، ونخفض درجة حرارة الفرن بعدها إلي 75 درجة مئوية.
- نمسح الدجاج والخضروات لمرتين بذلك السائل الذي يقطر من عملية الشواء، حتي تنضج تمامًا.
- نقوم بإزالة جلد الدجاجة عنها، ونقطعها بعد ذلك ونقدمها في الأطباق ساخنة.
