“بماء ودقيق” وفي 10 دقائق هتعملي أخف وألذ ميني بيتزا mini pizza

تعد البيتزا من أفضل الأطعمة لدى شريحة كبيرة من الأشخاص، حيث تتنوع أنواعها بيتزا الجبن”المرجريتا”، بيتزا الجمبري، بيتزا الدجاج وغيرها، ولذلك فهي كوجبة تتناسب مع أذواق كثيرة ومختلفة، فضلا عن كونها من الوجبات السهلة التي يمكن تحضيرها في البيت بدون أي خبرة، وميني بيتزا هي من ضمن عائلة البيتزا ولكن بإختلاف الحجم، ويفضلها الصغار نظرا لسهولة تناولها كوجبة لهم، ومن خلال مقالنا اليوم نوضح لكي سيدتي أسهل طريقة عمل ميني بيتزا في البيت وبمكونات اقتصادية.

مقادير ميني بيتزا

نوضح لكي سيدتي مقادير وصفة الميني بيتزا التي يتوجب عليكي توفيرها قبل البدء في خطوات عمل المبني بيتزا، اما حشو البيتزا فهو حسب الرغبه ولكن سوف نذكر ليكي بعض من الحشوات التي يمكنك والاستعانة بيها لتحضير افضل فطائر للفطور في البيت.

• عدد ٣ كوب دقيق مخصص للمعجنات.
• ٢ معلقة صغيره من مسحوق الخميره الفورية.
• ١ معلقة كبير سكر.
• ١ معلقة من مسحوق البيكنج بودر.
• ماء دافي للعجن ويصاف حسب احتياج العجينة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• رشه ملح.
• الحشوة “تونه، مكس جبن، شرائح دجاج.، شرائح لحم، قطع جمبري.
• فلفل مكعبات.
• شرائح زيتون اسود واخضر.
• طماطم مقطعه مربعات صغيره.
• مكيس جبن.
• جبنه موتزاريلا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضيف مسحوق الخميرة الفورية ومعها السكر ونقلب جيدا ونتركها لتختمر.
2. بعد مرور ٤ دقائق تختمر الخميرة، وبعد ذلك نبدا في تحضير عجينه الميني بيتزا وذلك كما يلي:
3. َفي وعاء العجن يتم اضافة الدقيق والملح البيكنج بودر، ونضيف الخميرة بعد اختمرها ونقلب جميع المكونات بشكل جيد.
4. نبدأ في اضافة الماء الدافئ للعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
5. نضيف الزيت ونعجن بلطف حتى يتم إخراج اليد نظيفة تماما دون أن يكون بها أي أثر للعجين.
6. تغطى وتترك لمده ساعه لتخمر.
7. بعد مرور الوقت والتأكد من أن العجينة تم تخميرها بشكل جيد، نبدأ في تقسيم العجينة.
8. نفرد عجينة ميني بيتزا ومن خلال القطاعة نبدأ في تقطيعها دوائر.
9. ومن خلال ظهر كوب زجاجي نعمل حفرة صغيرة عميقة لإضافة الحشو بداخلها، ونفرد صلصة الطماطم ونضيف الفلفل والزيتون والجبن، وحشو البيتزا حسب الرغبة وتغطي بطبقة من جبنة موتزاريلا
10. نكمل باقي العجينة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق فقط على درجة حرارة 180مئوية، وتقدم بألف هنا.