منوعات
“لعشاق الحلويات الشرقية” .. طريقة عمل البسبوسة التقليدية بمكونات سهلة وطعم شهي لا يقاوم
تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التقليدية في العالم العربي، حيث تُعد من الأطباق المفضلة في المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرطب، وتتكون البسبوسة من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت عربي، في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة تحضير بسبوسة شهية من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.
مقادير البسبوسة
من خلال المكونات التالية سوف تتمكني من تجهيز البسبوسة بطريقة سهلة وشهية:
المكونات بالمقادير
- 1 ونصف كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- 3/4 كوب جوز هند.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضتان.
- فانيليا سائلة.
- كوب واحد قشطة.
مقادير الشربات
- 1 ونصف كوب سكر.
- 1 ونصف كوب ماء.
- عصير ليمون.
- فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- أضيفي البيضتين والفانيليا واخلطي المكونات حتى تندمج جيدًا.
- ثم أضيفي القشطة واستمرّي في التحريك حتى تحصلين على خليط متجانس وناعم.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهنّي صينية مناسبة بالقليل من الزبدة أو الزيت لمنع التصاق البسبوسة.
- اسكبي خليط البسبوسة في الصينية المدهونة، ووزعيه بشكل متساوٍ، يمكنك استخدام ملعقة لتسوية السطح.
- يمكنك تزيين وجه البسبوسة ببعض حبات اللوز أو الفستق المجروش لزيادة الجمال والطعم.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا واتركيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
طريقة تحضير الشربات
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر مع الماء واتركي الخليط يغلي.
- بعد أن يغلي، أضيفي عصير الليمون والفانيليا، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتماسك قليلاً.
- بعد أن تنضج البسبوسة، اخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات الساخن مباشرة وهي لا تزال ساخنة.
- اتركيها لتمتص الشربات لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
- يمكنك تقديم البسبوسة مع القهوة أو الشاي، واستمتع بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
