“لعشاق الدجاج طريقة غير تقليدية لغداء اليوم” .. خطوات عمل بافلو الدجاج بوصفة شهية

يُعد الدجاج من أكثر المكونات شيوعًا في المطبخ، حيث يتم تحضيره بطرق متعددة تتنوع بين التقليدي والعصري، ومن الوصفات التي حققت شهرة واسعة هي “بافلو الدجاج”، التي تجمع بين الطعم الحار والنكهات الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة لذيذة في الأيام العادية، وفي هذا المقال، سنستعرض لك طريقة مميزة لتحضير بافلو الدجاج من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات وصفة بافلو الدجاج

مكونات الدجاج

• قطعتان من صدور الدجاج.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق لتكوين طبقة مقرمشة.

مكونات صوص البافلو

• ربع كوب من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
• ربع كوب من العسل.
• حبتان من عصير الليمون.

طريقة تحضير بافلو الدجاج

• ابدئي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
• في وعاء، امزجي الثوم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل المطحون.
• أضيفي قطع الدجاج واخلطيها جيدًا لتتبل.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضتين جيدًا.
• في وعاء ثالث، ضعي الدقيق.
• غمسي قطع الدجاج في خليط البيض أولاً، ثم قومي بتغطيتها بالدقيق حتى تتماسك جيدًا.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي قطع الدجاج المحضرة.
• اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، ثم ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبًا.
• في قدر صغير، قومي بإذابة الزبدة على نار هادئة.
• أضيفي الصوص الحار، صوص الصويا، العسل، وعصير الليمون.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء كبير، أضيفي قطع الدجاج المقلية، ثم صبّي فوقها صوص البافلو.
• قلبي المكونات بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي.
• قدمي بافلو الدجاج في طبق مزين مع بعض الخضروات الطازجة أو شرائح الليمون، ويمكن تقديمه بجانب الخبز أو الأرز.