منوعات
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بكل سهولة وطعم رائع
الدوريتوس من المقرمشات المملحة التي تحظى بشعبية كبيرة جدا في جميع أنحاء العالم ، حيث يفضلها الكثيرون على الأنواع الأخرى، ولسعر الدوريتوس المرتفع إليكم الحل الأفضل ، يمكن إعدادها بسهولة في المنزل بدلاً من شرائها، مما يتيح لك التحكم في مكوناتها ونكهتها وضمان أعلى جودة.
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير:
- في إناء ، نخلط النشا ودقيق الذرة والدقيق.
- نضيف باقي المكونات ونعجنها بالماء حتى تتماسك العجينة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة، ثم نقسمها إلى 6 قطع.
- نفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مدهون بالزيت.
- قطع العجين إلى أشكال مختلفة مثل المثلثات أو المربعات.
- في مقلاة، سخن الزيت جيداً واقلِ قطع الدوريتوس حتى تصبح ذهبية.
- نصفيها من الزيت ونقوم بالتقديم .
طريقة عمل الدوريتوس في الفرن
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- كوب من دقيق الذرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- زعتر جاف مطحون.
- نعناع بودرة.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- زيت نباتي.
- ماء.
طريقة التحضير:
- في إناء ، نقوم بخلط الدقيق ودقيق الذرة، والبيكنج بودر، والملح.
- ونضيف الزعتر، والنعناع، والكمون، والبصل البودرة، والثوم البودرة.
- ثم نضيف صلصة الطماطم ونمزج المكونات جيداً.
- نضيف الزيت والماء الدافئ تدريجياً ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
- نفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة، ثم نقطعها إلى مثلثات.
- ونضع المثلثات على صينية مغطاة بورق الزبدة، ونخبزها في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة 10 دقائق.
- ثم نقوم بالتقديم بطريقة دائرية حتى تعطي شكل مميز.
