منوعات
“لعشاق الشوكولاتة” .. كيفية عمل براونيز الكوكيز بطريقة سهلة وبسيطة بالشوكولاتة
تُعتبر براونيز كوكيز بالشوكولاتة من الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية أو لضيوفك، فهي غنية بالشوكولاتة وذات طعم رائع، مما يجعلها محببة جدًا للأطفال والكبار على حد سواء، حيث تمتاز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها ويمكن تقديمها بجانب الشاي بالحليب كوجبة خفيفة ومغذية، أو مع القهوة العربية أو مشروب الشوكولاتة الساخن، لذا، تعرفي على طريقة تحضير براونيز كوكيز بالشوكولاتة خطوة بخطوة.
مكونات براونيز كوكيز بالشوكولاتة
مكونات البراونيز
- كوبان من الشوكولاتة المقطعة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- أربع بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة.
- ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير براونيز كوكيز بالشوكولاتة
- في قدر على نار هادئة، ذوّبي الشوكولاتة المقطعة والزبدة معًا.
- استمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتندمج مع الزبدة ليصبح لديكِ خليط ناعم ولامع.
- ارفعي القدر عن النار ودعي الخليط يبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيف اللون.
- أضيفي الفانيلا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ببطء، أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر.
- اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة.
- في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب بالتدريج واخلطي برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط واخلطي برفق حتى تتوزع بالتساوي.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- غطي صينية الخبز بورق زبدة أو استخدمي قالب خبز مدهون بالزبدة.
- اسكبي خليط البراونيز في القالب المجهز ووزعيه بشكل متساوٍ.
- رشي حبيبات الشوكولاتة على السطح لتزيينه.
- اخبزي البراونيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح مشققًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الوسط.
- اتركي البراونيز يبرد تمامًا في القالب قبل تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- قدميه بجانب الشاي بالحليب أو القهوة أو حتى مشروب الشوكولاتة الساخن.
