منوعات
بنصف كيلو دقيق فقط هتملي بيتك بالخير بعمل بوريك بالجبنة زي الأفران بعجينة طرية والطعم شهي
إذا كنت ترغبين في تحضير بوريك بالجبنة لذيذ وطري تماماً مثل الذي يباع في الأفران، فإن هذه الوصفة المثالية باستخدام نصف كيلو دقيق فقط هي ما تبحثين عنه، وهذه الوصفة تضمن لك الحصول على بوريك شهي يملأ بيتك بالخير ويمكنك تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وإليكِ طريقة تحضير البوريك بالجبنة بعجينة طرية وخطوات سهلة.
بوريك بالجبنة زي الأفران
المكونات:
- 500 جرام (نصف كيلو) من الدقيق.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 بيضة (للدهن).
- مقدار من الجبنة البيضاء المفضلة.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها تتفاعل.
- في وعاء كبير للعجن اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى الدقيق، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء حضري الجبنة البيضاء ويمكنك إضافة أي نوع آخر حسب الرغبة.
- بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط العجينة المفرودة، ثم اغلقي العجينة على شكل نصف دائرة واضغطي الأطراف جيداً باستخدام الشوكة للتأكد من الإغلاق المحكم.
- كرري العملية مع باقي الكرات والحشوة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قطع البوريك المحشوة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
- ادهني سطح البوريك بالبيضة المخفوقة لإعطاء لمعة جميلة ولون ذهبي عند الخبز.
- اخبزي البوريك في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- بعد أن تنضج قطع البوريك أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- قدمي البوريك بالجبنة ساخناً أو دافئاً مع الشاي أو القهوة.
