منوعات
حضرها بدون تخمير أو فرن .. فطائر البطاطس السريعة في الطاسة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت
عندما تكونين في حاجة إلى وجبة خفيفة وسريعة فإن فطائر البطاطس هي الاختيار الأفضل فهذه الوصفة لا تتطلب استخدام الخميرة أو التخمير أو حتى الفرن مما يجعلها سهلة التحضير ومثالية للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة لذيذة وسريعة، وكل ما تحتاجينه هو بعض المكونات الأساسية المتوفرة في كل بيت والطاسة لتحضير هذه الفطائر الرهيبة الشهية بطعمها المميز الذي سيعجب كل من يتناولها.
فطائر البطاطس السريعة في الطاسة
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء (يضاف بالتدريج).
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
للحشو:
- بطاطس مهروسة (بيوريه).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- زبدة أو سمنة للدهن.
خطوات تحضير فطائر البطاطس السريعة
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح جيدًا.
- أضيفي الزيت واخلطي المكونات.
- أضيفي الماء بالتدريج، مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- قومي بسلق البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم اهرسيها لتصبح بيوريه ناعم.
- أضيفي الملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة وامزجي جيدًا.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتصبح دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة من حشو البطاطس في وسط دائرة العجين، ثم اطوي العجينة حول الحشو لتغطيه بالكامل.
- اضغطي على الحواف جيدًا للتأكد من إغلاق الفطيرة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي قليل من الزيت.
- ضعي الفطائر في الطاسة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
- ادهني الفطائر بالقليل من الزبدة أو السمنة بعد الطهي.
فطائر البطاطس السريعة في الطاسة هي وصفة مثالية لتحضير وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير بفضل مكوناتها البسيطة والخطوات السهلة يمكنك تحضيرها في أي وقت باستخدام المكونات المتوفرة في مطبخك.
