لو عندك ثمرة بروكلي اعملي أحلى وألذ طبخة صحية متكاملة العناصر بأبسط مكونات
كيفية عمل البروكلي بالخضار بطريقة سهلة وبسيطة طبخة من الوصفات العالية في القيمة الغذائية تجمع بين مجموعة من الخضراوات الرائعة والبيض والحليب مما يجعلها من الوجبات المتكاملة من الفوائد فقطعة منها تعطي الجسم نشاطاً وحيوية خاصة في بداية اليوم، وتعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات جديدة من نوعها، يمكن أن تقدم في وجبة الفطور أو الغداء أو العشاء لا تحتاج إلى تناول الخبز معها بل يمكن صوص مفضل وهكذا يكون رائع.
مكونات البروكلي بالخضار
يحتوي البروكلي على عناصر مهمة جداً على الرغم من أن الكثيرون لا يستخدمونه بسبب عدم معرفة طرق جديدة لطبخه، ولكن وجبة اليوم فهي وصفة مميزة جداً وجديدة غير تقليدية تحضر بأبسط المكونات التالية:
- ثمرة بروكي مقطعة زهرات.
- ثمرة جزر كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة صغيراً.
- 1 فلفل رومي أحمر مقطع.
- 100 جرام جبن بارميزان مبشور.
- 3 بيضات.
- كوب حليب 200 مل.
- زبدة أو سمن أو زيت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل البروكلي بالخضار
من الوجبات الصحية والعالية في القيمة الغذائية أيضاً تحضير الباذنجان بالبيض والخضار فعندما نجمع مجموعة من العناصر مع بعضها ونصنع منها وجبة جديدة مفيدة سيكون هذا أكثر روعة وفائدة للجسم، وذلك من خلال القيام ببعض الخطوات البسيطة كما هو على النحو التالي:
- في البداية نضع قطع البروكي في وعاء عميق به ماء وخل وننقع لمدة 10 دقائق.
- أثناء ذلك الوقت نحضر الخضار، في مقلاة على نار متوسطة نضع قطعة زبدة والبصلة والجزر المقطع ونطهي لمدة دقيقتين.
- الآن نضيف الفلفل الرومي مع الخضار ونقلب لمدة 10 دقائق بدون غطاء حتى يذبل.
- دعونا نخفق البيض مع الحليب في وعاء عميق مع رشة من الملح والفلفل الأسود وثلاث ملاعق جبن مبشور.
- هيا نصفي البروكلي من الماء ونبشره بالمبشرة، ثم نضيف إليه الخضار والبيض والحليب ونخلط كل المكونات مع بعضها.
- نجهز صينية بها ورق زبدة، نصب الخليط ونساوي جيداً، ثم نضيف جبن مبشور على الوجه.
- في النهاية نخبز البروكلي والخضار في فرن ساخن على حرارة 200 لمدة نصف ساعة أو حتى يأخذ اللون الذهبي.
- الآن الوجبة جاهزة تقطع وتقدم بالعافية.
