بالعجينة الأصلية الهشة الطرية.. أعملي السينابون رول بأحلى طعم وشكل أحلى من الجاهز بكتير من جماله مش هتبطلي تعمليه

السينابون هو من أهم الحلويات التي لاقت شعبية كبيرة جدًا في الكثير من البلدان، وأصبح من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، يمكن تناوله في أي وقت كنوع من الحلوى الشهية، أو يتم تناوله أيضًا كنوع من الإفطار الخفيف في الصباح لذلك، يكون من الأفضل القيام بتجهيز السينابون بطعمه الرائع في المنزل وذلك للاستغناء عن شرائه من الخارج،  لذلك تابعونا الآن في هذه السطور القادمة للتعرف على كيفية تحضير السينابون الهش الخفيف في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف ينال إعجاب الجميع.

طريقة تحضير السينابون

يعتبر السينابون من أهم المخبوزات التي تتميز برائحتها الشهية الجذابة، ويرجع ذلك لحشو القرفة الذي يتمتع به السينابون. كما أنه لذيذ الطعم وخفيف القوام، وطريقة التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوبان من الحليب الدافئ.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة من الملح.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.

مكونات الحشو:

• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• أربع ملاعق من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.

طريقة عمل السينابون:

• في البداية، يتم إحضار وعاء مناسب، يضاف بداخله الحليب والزبدة.
• باستخدام المضرب الكهربائي، يتم خلط المكونات جيدًا، ثم يتم إضافة البيضة والسكر، ويعاد الخلط بشكل مستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك، يتم إضافة الخميرة إلى هذا الخليط، ويعاد الخلط مرة أخرى، ثم يضاف الفانيليا والملح مع الاستمرار في الخلط.
• في وعاء آخر، يتم نقل الدقيق، ثم يضاف الدقيق إلى خليط الحليب والزبدة الذي تم تجهيزه، ويتم عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة بعد ذلك واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
• احضري العجينة بعد ذلك وقومي بفردها على سطح صلب على شكل مستطيل، ثم يتم تجهيز الحشو بعد ذلك من خلال خلط السكر والقرفة معًا.
• ادهني العجينة بالزبدة الذائبة، ثم بعد ذلك يتم رش العجينة بشكل كامل بالسكر والقرفة التي تم تجهيزها.
• لفي العجينة بعد ذلك على شكل رول مناسب الحجم.
• باستخدام سكين أو خيط، يتم تقطيع الرول على شكل أجزاء مناسبة.
• احضري صينية مدهونة بالزبدة، وضعي قطع السينابون بداخلها بشكل متناسق.
• ادهني وجه السينابون بالحليب، ثم يتم إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي المميز.
• اخرجي السينابون من الفرن، ويتم وضعه في أطباق مناسبة ويقدم مع الصوص الأبيض أو الصوص المميز حسب الرغبة، سواء كان الشوكولاتة أو الكراميل أو صوص الفراولة أو حسب المتوفر والمرغوب فيه.