طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ بتتبيلة وخلطة لذيذة وبطعم هيعجب الكل
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة، إنهاوجبة الإنجاز تقدم إلى جانب طبق من الأرز بالشعرية اللذيذ، إذا كنت إمرأة عاملة وتبحثين عن طريقة سريعة لتحضير وجبة الغداء بعد العودة من العمل عليك تجربة طاجن البطاطس بالفراخ، وجبة مغذية شهية وطعمها لذيذ للغاية وتحضر في وقت سريع جدا ومكوناتها بسيطة، إنه من أشهر الطواجن التي تحضر في المنزل على الإطلاق، حيث يتميز بالطعم المختلف الشهي واللذيذ والشكل الجميل، فمن المعروف أن الطاجن الفخار يعطي للطعام مذاق مميز ومختلف ولهذا تحرص الكثير من السيدات على تحضير الطعام فيه، ولكن يتبع خطوات لتحضير السليمة للحصول في النهاية على النتيجة المطلوبة ووصفة ناجحة وشهية، تابعونا في هذا المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ نعرض المكونات والخطوات المطلوبة للتنفيذ.
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
لتحضير الطاجن عليك توفير بعض المكونات الأساسية وتتمثل في الآتيك
- فرخة كاملة أو أوراك أو صدور الفراخ.
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوب كبير ونصف من عصير الطماطم.
- حبة من الفلفل الرومي.
- ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
خطوات تحضير طاجن البطاطس بالفراخ
لتحضير طاجن البطاطس بالفراخ يتم اتباع مجموعة من الخطوات وهي:
- يتم أولا نقع وتنظيف الفراخ جيدا قبل الاستخدام وتترك في مصفاه.
- يتم إحضار الطاجن ويتم دهنه بالقليل من الزيت النباتي أو السمن.
- نحضر كمية البصل ويتم تقشريه وغسله وتقطيعه إلى شرائح ويتم وضعه في الطاجن.
- يتم إضافة الفلفل الرومي المقطع شرائح إليه.
- نحضر كمية البطاطس ويتم تقشيرها وغسلها ثم تقطع إلى شرائح بسمك مناسب.
- يتم وضع شرائح البطاطس في الطاجن.
- بعد ذلك يتم رص الفراخ أعلاها ثم نصب كمية عصير الطماطم.
- يمكن إضافة نصف كوب من الماء فقط.
- نضيف أخيرا الملح والفلفل والبهارات المختلفة.
- يتم تغطية الطاجن بورق زبدة ثم ورق قصدير ويتم إدخاله الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبا.
- بعدها يتم رفع الورق ووضعه تحت الشواية يأخذ لون جميل.
- يخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخن إلى جانب طبق أرز بالنوع المفضل وسلطة خضراء.
