بطريقة سهلة وطعم لا يقاوم.. اعملي أفخاذ الفراخ المشوية في الفرن بأبسط المكونات وأسهل الخطوات

تعتبر أفخاذ الدجاج المشوي من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين بساطة التحضير ونكهة الشواء الرائعة، كما تتميز أفخاذ الدجاج المشوي بقوامها المحمص الخارجي واللحم الناعم من الداخل، مما يجعلها وجبة مغذية ومليئة بالبروتينات، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنقدم لك طريقة عمل أفخاذ الدجاج مشوي باستخدام وصفة غنية بالبهارات المميزة للحصول على طعم استثنائي يميز وجباتك بين اسرتك وضيوفك، فتابعينا لمعرفة التفاصيل.

مقادير أفخاذ الدجاج المشوي بالبهارات المميزة

باستخدام هذه المكونات، يمكنك إعداد وجبة دجاج مشوي بنكهة غنية ومميزة تناسب الذوق الشخصي وتضفي نكهة رائعة على الدجاج المشوي، وهي:

• كيلو غرام من أفخاذ الدجاج، مخلية من العظم والجلد.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير وراك الدجاج المشوي بأسهل الخطوات

هذه الوصفة تقدم دجاجًا لذيذًا ومتبلًا بشكل رائع، وهي مثالية لتقديمها في العديد من المناسبات والوجبات العائلية، ولتحضيرها اتبعي الخطوات التالية:

1. قومي بتنظيف أفخاذ الدجاج جيدًا وتجفيفها بورق المطبخ.
2. في وعاء كبير، ضعي الدجاج وأضيفي إليه الزيت وجميع التوابل: الكركم، الكمون، البابريكا، الكزبرة، البهارات، القرفة، الفلفل الحريف، الملح، والفلفل الأسود.
3. قومي بتدليك التوابل جيدًا على أفخاذ الدجاج حتى يتغلغل الخليط في اللحم.
4. يمكنك تركها تتبل لمدة 15-30 دقيقة لتمتص النكهات.
5. سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية.
6. ضعي أفخاذ الدجاج على الشواية واتركيها لتشوى لمدة حوالي 6-8 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج تماماً وتصبح قطع الدجاج محمرة ومطهوة بشكل جيد.
7. بمجرد أن ينضج الدجاج تماماً، قومي بنقله إلى طبق التقديم.
8. يمكنك تزيين الدجاج بشرائح الليمون أو أوراق البقدونس أو الكزبرة المفرومة حسب الرغبة.
9. قدمي الدجاج المشوي ساخناً كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية أو السلطات المفضلة لديك.