طريقة عمل فطائر الشاي اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل
فطائر الشاي من المعجنات اللذيذة سريعة التحضير، وهي تقدم على وجبة الإفطار بجانب فنجان من الشاي الساخن، ولها مذاق رائع يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها بشكل يومي، وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة ولا تستغرق وقت طويل ومكوناته بسيطة متوفرة في البيت تجعل الأمهات يقومون بإعدادها بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر الشاي بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الشاي
تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع فنجان من الزيت.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- كأس من السمسم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشاي اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به الخميرة والحليب والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت، والدقيق ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين ويترك لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمه.
طريقة تشكيل فطائر الشاي
نقوم بإحضار سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بوضع العجينة عليه ونفردها بواسطة النشابة على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نحضر قطاعة على شكل دائرة أو مثلث على حسب الرغبة، ونشكل بها العجين ثم نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع العجين ونتركها حتى يتضاعف حجمها، ثم نقوم بدهن الفطائر بالحليب بواسطة الفرشاة، بعد ذلك نقوم برش السمسم على الوجه ونضعها داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً، بعد ذلك نقوم برصها على طبق التقديم بألف صحة وهنا.
