طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو ألذ تحلية في الصيف بمكونات سهلة وإقتصادية وخطواتها بسيطة وطعمها أكثر من رائع

تعد كيكة الجيلي بالمانجو من الحلويات الصيفية المنعشة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فهي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، فتسرع الأمهات لتحضير كيكة الجيلي بالمانجو لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو

المكونات:

مكونات الكيك:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 مانجو مقطعة إلى مكعبات

مكونات جيلي المانجو:

• 2 كيس جيلي مانجو
• 4 كوب ماء
• 1 كوب عصير مانجو

مكونات التزيين:

• شرائح مانجو طازجة
• أوراق نعناع

خطوات تحضير كيكة الجيلي بالمانجو

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية كيك مقاس 20 بالزبدة ورشيها بالدقيق.
3. في طبق كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
5. في طبق منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح العجين طرياً.
7. أضيفي مكعبات المانجو إلى العجين وقلبي بلطف.
8. صبي العجين في الصينية المحضرة واخبزيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
9. اتركي الكيك ليبرد تمامًا.
10. في طبق كبير ذوبي كيسين من جيلي المانجو في 2 كوب من الماء الساخن مع التحريك حتى يذوب الجيلي تمامًا.
11. أضيفي كوب عصير المانجو وقلبي جيدًا.
12. اتركي خليط الجيلي ليبرد قليلاً
13. اسكبي خليط الجيلي فوق الكيك البارد.
14. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتجمد الجيلي تمامًا.
15. زيني الكيكة بشرائح المانجو الطازجة وأوراق النعناع.

وتعتبر كيكة الجيلي بالمانجو من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الاشخاص كباراً وصغاراً وخاصة في فصل الصيف، فيزداد الإقبال علي طلبها من جميع أفراد العائلية وذلك لما يميزها من طعم رائع ومميز يعطيك الإنتعاش في حر الصيف، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضيرها في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفره لديكي في المنزل كما تعد بخطوات بسيطة وسهلة.