بكوباية دقيق اعملي أهش وأخف كيكة بالحليب في المنزل بطعم خرافي يذوب في الفم

تعتبر كيكة الحليب من أفضل أنواع الكيك المشهورة التي يحبها الكبار والصغار على الرغم من تعدد أنواع الكيكات مثل كيكة الشوكولاتة أو الفانيليا أو جوز الهند ولكن هذه الكيكة تتميز بمذاق شهي لا يقاوم، ويريد كثير من الأمهات التجديد في تحضير الحلويات لأفراد الأسرة لذلك يبحثون عن وصفات مختلفة لتحضير كيكة الحليب وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة، ويمكن تقديم كيكة الحليب للضيوف في المناسبات المختلفة.

مكونات عمل كيكة الحليب

• كوب واحد من الدقيق.
• بيضتان كبيرتان.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل كيكة الحليب

• أولا نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والفانيليا والسكر ونقوم بخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لون فاتح بقوام كريمي.
• ثم نضيف الزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي تماماً.
• نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ورشة الملح الصغيرة ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيداً حتى تختلط.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الحليب والزبدة ونرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• نضع الحليب المغلي على خليط الدقيق ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس مع بعضها تماماً ونحصل على خليط بدون كتل نهائياً.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ورشة صغيرة من الدقيق، ثم نضع الخليط في الصينية ونحركها حتى يتساوى الخليط.
• ثم نضع الصينية في الفرن على 180° ونتركها حتى تنضج جيداً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقدمها.