طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في البيت بطعم منعش لذيذ بمكونات على قد الايد

يقبل الكثير منكم على تناول المثلجات في فصل الصيف حتى لا يشعر بالحرارة ويعتبر الآيس كريم من أفضل أنواع المثلجات المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من السوبر ماركت دائماً ويمكن تناوله أيضاً في فصل الشتاء، ويوجد الكثير من النكهات المختلفة للآيس كريم وأشهرها الفانيليا والشوكولاتة والفواكه المختلفة ولكن آيس كريم الشوكولاتة يتميز بمذاق شهي لا يقاوم، ولكن بسبب غلاء الأسعار يبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وأقل تكلفة.

مكونات عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

• ست ملاعق صغيرة من الكاكاو المحلى.
• صفار ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
• كوب واحد من السكر.
• كوبان من الحليب السائل.
• كوب واحد من كريمة الخفق.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

• نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب السائل ونرفع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي جيداً.
• ثم نرفع الحليب من على النار ونتركه حتى يبرد على جنب، ثم نرفعه على النار مرة أخرى ونضيف إليه الكاكاو مع التقليب جيداً.
• بعد ذلك نضيف كريمة الخفق مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الكاكاو تماماً، نرفع الخليط من على النار قبل أن يغلي.
• نحضر وعاء آخر ونضع به صفار البيض والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً حتى نحصل على خليط البيض قوامه كريمي.
• ثم نضع خليط البيض والسكر على خليط الحليب ونقوم بتقليبهم لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نضع الخليط على نار هادئة ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يبدأ في الغليان.
• يرفع الوعاء من على النار ونحضر قالب مناسب ونضع به الخليط.
• نضع القالب في الفريزر حتى يتجمد، ثم نضع الآيس كريم في أكواب ونقدمه.