منوعات
أكلة شعبية مغذية “عجة البطاطس” وجبة شهية بمكونات تتوافر بالمنزل للفطار والعشاء
عجة البطاطس من الأكلات الشعبية المنتشرة في كثير من المطابخ المصرية؛ حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وتتميز هذه الأكلة بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي، ويمكنك تناولها في كثير من الأوقات وذلك لأنها من الوجبات الخفيفة، ونظرًا للإقبال عليها ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة بسيطة وسهلة لعمل هذه الوصفة، ولذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل عجة البطاطس بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل وسهلة التجهيز لا تستغرق وقت ولا مجهود.
عجة البطاطس
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حزمة من البقدونس الطازج.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تقشر البطاطس وتغسل جيدًا.
- تبشر البطاطس بالمبشرة بشر ناعم.
- ثم نضيف البصل والبقدونس إلى البطاطس وتقلب جيدًا.
- بعد ذلك يخفق البيض مع البهارات وتقلب جيدًا حتى يتجانس البيض مع البهارات.
- نقوم باحضار مقلاة ونضع بها قدر مناسب من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- نضع خليط البطاطس على البيض ويقلب جيدًا حتى نحصل على شكل دائرة كبيرة.
- نترك الخليط على نار هادئة لينضج ثم يقلب على الجانب الآخر.
- نرفع العجة على النار حتى تنضج تماما.
- تقدم عجة البطاطس في طبق التقديم ساخنة.
- يمكنك تشكيل العجة على شكل أقراص صغيرة متوسطة الحجم وذلك على حسب الرغبة.
اليوم من خلال مقالنا هذا نكون قد وضحنا لكم أبرز الوصفات البسيطة المفيدة وهي من الوجبات المشبعة التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط لما تحتوي عليه عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن كما أنها تعد من الوجبات التي تشعرك بالامتلاء، ومكوناتها بسيطة وليست مكلفة وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة.
