منوعات
أطفالك هيعجبوا بها .. كيكة الزبادي الإسفنجية بالفواكه المجففة لذيذة وشهية
كيكة الزبادي الإسفنجية بالفواكه المجففة من أنواع الكيكات اللذيذة والمختلفة في الطعم عن أي نوع آخر من الكيكات، هذه الكيكة بسيطة في المكونات وسهلة في التحضير، ويمكنك تزيين الكيكة بعد نضجها بالعديد من الفواكه أو بالشوكولاتة أو الكريمة، وهذه الكيكة تشبه في طعمها الكيكات التي نقوم بشرائها من الخارج في الطعم المميز، فيمكنك عملها وتقديمها لأطفالك.
مكونات تحضير كيكة الزبادي الإسفنجية بالفواكه المجففة
- كوب من الزبادي.
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- فواكه مجففة.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الإسفنجية بالفواكه المجففة
- احضري وعاء وضعي به السكر والزبادي مع الخلط الجيد.
- نضيف البيض إلى المكونات مع الإستمرار في الخفق للحصول على خليط بقوام كريمي.
- نضيف الزيت والفانيليا إلى المكونات مع الإستمرار في الخلط لكي تتجانس المكونات.
- ننخل الدقيق بشكل جيد، ونبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي للمكونات.
- قلبي المكونات واضيفي رشة من الملح.
- اضيفي الفواكه المجففة إلى الخليط.
- استخدمي ملعقة طويلة في تقليب المكونات بشكل جيد من الأسفل إلى الأعلى لكي تختلط.
- احضري صينية مناسبة في الحجم وادهنيها بالزيت بشكل جيد ونرشها بالدقيق.
- ضعي خليط الكيكة الإسفنجية في الصينية التي قمنا بتجهيزها.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
- اخرجي الكيكة من الفرن بعد أن تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- تأكدي من تسوية الكيكة قبل إخراجها من الفرن وذلك باستخدام عود خشبي ووضعه في منتصف الكيكة فإذا خرجت الخلة نظيفة فقد نضجت الكيكة، وإذا لم تخرج نظيفة فهي تحتاج إلى مزيد من النضج.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تهدأ قليلا.
- يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة أو بالسكر البودرة.
- قطعي كيكة الزبادي الإسفنجية بالفواكه المجففة إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها بجانب كوب من العصير الفريش.
