بمكونين فقط فطائر محشية في المقلاة بطعم رائع سيطلبها الجميع يومياً لطعمها اللذيذ الرائع

إذا كنت تبحثين عن وجبة سريعة، لذيذة، وسهلة التحضير بحد أدنى من المكونات فإن هذه الوصفة المثالية للفطائر المحشية في المقلاة هي اختيار رائع ومثالي، بمكونين فقط يمكنك تحضير فطائر شهية تملأ المنزل برائحة رائعة تجعل الجميع يطلبها يومياً وفي هذا المقال سنتعلم كيفية تحضير هذه الفطائر السريعة والخفيفة بخطوات بسيطة.

فطائر محشية في المقلاة بطعم رائع

المكونات

• العجينة: 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• الحشوة: 1 كوب من الجبن المبشور أو أي حشوة تفضلينها (مثل اللحم المفروم المطهو، البطاطس المهروسة، أو حتى الشوكولاتة إذا كنت ترغبين في فطائر حلوة).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ضعي 2 كوب من الدقيق ويمكنك إضافة رشة من الملح إذا رغبت.
• أضيفي الماء تدريجياً إلى الدقيق واعجني المزيج حتى يتكون لديك عجينة مرنة ويمكن أن تحتاجي إلى حوالي 3/4 كوب من الماء، ولكن قد يختلف الأمر حسب نوع الدقيق المستخدم فاعجني العجينة جيداً لمدة 5 دقائق.
• غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة وهذا يساعد العجينة على أن تصبح أكثر مرونة وسهولة في الفرد.
• في هذه الوصفة نستخدم الجبن المبشور كحشوة، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضلينه، مثل الموزاريلا، الشيدر، أو الفيتا.
• بعد أن ترتاح العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الليمون.
• على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كل كرة عجين إلى دائرة رقيقة باستخدام نشابة.
• ضعي كمية مناسبة من الجبن المبشور أو الحشوة المفضلة لديك في وسط كل دائرة عجين.
• قومي بطي العجينة على الحشوة وشكليها إلى نصف دائرة، ثم اضغطي على الحواف بإحكام لضمان عدم خروج الحشوة أثناء الطهي ويمكنك استخدام شوكة للضغط على الحواف لإعطائها شكلاً جميلاً.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي قليل من الزيت النباتي أو الزبدة.
• ضعي الفطائر في المقلاة الساخنة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• قدمي الفطائر ساخنة بجانب صلصة من اختيارك، مثل الكاتشب، أو الزبادي بالنعناع، أو حتى صلصة الثوم.