سر الخلطة السحرية.. طريقة عمل الفول المدمس الفاتح زي المطاعم

الفول المدمس من الأطباق الأساسية في وجبة الفطور عند الكثير من الأشخاص، حيث أنها تعتبر أكلة شعبية في مصر وتحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتين والألياف والمعادن، ولأن الكثير من ربات البيوت تقلق من شراء الفول من الخارج خوفًا من قلة النظافة، لذلك دائمًا ما نجد من يرغب في التعرف على طريقة عمل الفول المدمس السريع زي المطاعم.

مكونات عمل الفول المدمس

• 2 كوب فول مدشوش.
• ½ كوب عدس أصفر.
• حبة من عصير الليمون.
• معلقة من الكركم الصغيرة.
• ربع كوب من الجزر المبشور.
• ثلاث حبات من الطماطم المبشورة.
• ملعقة من البابريكا.

طريقة عمل الفول المدمس السريع زي المطاعم

للحصول على الفول المدمس بطريقة سريعة التحضير وبنفس طعم المطاعم، عليك إتباع هذه الخطوات التالية بالتفصيل:

• يتم غسل الفول المدشوش، ثم نقعه في الماء 12 ساعة.
• بعد ذلك يتم الفول في قدر على النار وأضف إليهم العدس الأصفر مع الماء المغلي ويترك على النار.
• أضف إلى المكونات السابقة الليمون والكركم والبابريكا والجزر المبشور والطماطم وتقليب المكونات جيدًا.
• يتم ترك الفول والمكونات على نار منخفضة للغاية لمدة 45 دقيقة، بعد ذلك يتم هرسه.
• يترك الفول حتى يبرد، ثم عليك تقسيمه في أكياس ووضعه في الفريزر حتى يتم استخدام بشكل يومًا وكانه طازج.

وعند تقديمه يمكنك وضع عليه الزيت والطحينة والملح والكمون وجميع المكونات التي ترغب بها وتقديمها بجانب الفلافل والجبن والعيش البلدي وتناوله في أي وقت سواء في الصباح مع وجبة الإفطار، أو عند العشاء كوجبة خفيفة ولذيذة، وبالتالي لن تقوم بعد اليوم بالبحث عن شرائه من الخارج.