منوعات
كيكة اليانسون الاسفنجية الهشة بطريقة سهلة ومكونات من المنزل بطعم شهي
إذا كنت من محبي الأطعمة الفريدة والتوابل العطرية، فإن كيكة اليانسون بطعمها اللذيذ والقوام الإسفنجي والشهي هي الخيار المثالي لك، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الخفيف والهش الذي يذوب في الفم بالإضافة إلى طعم اليانسون الرائع الذي يضيف لمسة من الدفء والتميزلهذه الكيكة وتعتبر كيكة اليانسون اختيار رائع لأي مناسبة، سواء كانت وجبة إفطار مميزة أو تحلية بعد العشاء بمكونات من المنزل.
طريقة عمل كيكة اليانسون
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة يانسون حب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، اليانسون المطحون، اليانسون الحب، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط البيض والسكر، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضيفي الحليب تدريجي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة.
- إذا لاحظتي أن الكيكة تتحمر بسرعة من الأعلى يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم خلال آخر 10 دقائق من الخبز.
- اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التقديم.
- قدمي كيكة اليانسون كما هي أو رشي عليها قليلًا من السكر البودرة للزينة.
- يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بطعمها المميز.
