منوعات
اصنعي بنفسك طريقة عمل سندوتشات الشاورما السوري في المقلاة أحلي من المطاعم السورية نفسها مذاقها رائع
الشاورما من الأكلات المفضل لدي الكثير ويتفنن كل بلد في طريقه صنعها وتقديمها، ولكن السوريين لهم بصمة خاصة في صناعة الشاورما ولها مذاق خاص ومميز، اليوم سوف نحضرها بنفس الطريقة مع اضافة لمستنا الخاصة في الوصفة، تعتبر وصفة سندوتشات الشاورما أكلة سريعة ولذيذة وموفرة للوقت والجهد.
مقادير طريقة عمل سندوتشات الشاورما السوري
لتحظي بتجربة ناجحة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح.
- كوب من الزبادي.
- ملح وفلفل.
- صويا صوص.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثوم وبصل بودرة.
- زبدة.
- ثوم مفروم.
للتحضير السندوتشات
- كمية من العيش السوري.
- كمية من الثومية
- خس والطماطم.
- كاتشب ومايونيز.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الشاورما بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع الليمون والخل ونقلب جيداً.
- يضاف البهارات والملح والفلفل ونقلب جيداً.
- توضع الصويا صوص وثوم وبصل بودرة، ونقلب المكونات كلها مع بعضها.
- نضيف قطع الدجاج إلي الخليط ونقلب جيداً.
- يغطي الطبق بكيس نايلون، ونترك الدجاج منقوع لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الاقل.
- نحضر مقلاة كبيرة، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن جيداً.
- توضع قطع الدجاج بالتدريج لا تقلب، حتي تأخذ اللون ثم تقلب على الجهة الأخري.
- يوضع الثوم مع التقليب المستمر على حتى نحصل على اللون الذهبي للدجاج.
- يوضع باقي التتبيلة على الدجاج، ونتركها حتى تنضج تماماً.
- نحضر العيش السوري، ونضع فيه الثومية والكاتشب والمايونيز ويوزع جيداً.
- توضع قطع الشاورما مع الخس والطماطم، ونلف العيش مثل الرول.
- نحضر مقلاة كبيرة، ونضع فيه قطعة من الزبدة ونتركه حتى تسخن.
- توضع سندوتشات الشاورما السوري بداخل المقلاة، ونقلب حتي تأخذ اللون الذهبي.
تقطع سندوتشات الشاورما، وتوضع في طبق التقديم مع الثومية السوري بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
