كيفية عمل صينية البطاطس بالفراخ

تعد وجبة البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات المصرية التي يحب الكثير تناولها، كما تحتوي الفراخ على نسبة كبيرة من البروتين المفيد لجسم الإنسان، وتأتي البطاطس بمذاق لذيذ مشبعة بطعم الفراخ، ويحب العديد من الناس وجبة البطاطس ودمجها مع الفراخ، كما تحب الأمهات تحضيرها لأفراد الأسرة كثيرًا، لذلك نعرض لكم طريقة تحضير البطاطس بالفراخ في المنزل بخطوات سهلة وطريقة إعداد بسيطة، وجميع المقادير المتطلبة من أجل عمل تلك الوصفة في السطور القادمة.

مقادير إعداد صينية البطاطس بالفراخ

للحصول على بطاطس بالفراخ بصورة مثالية ومذاق لذيذ، يتوجب عليك إعداد المكونات التالية:

• بصلتان بحجم متوسط.
• كيلو بطاطس شرائح.
• ½ كيلو طماطم.
• ثمرة فلفل أخضر.
• دجاجة مقطعة.
• كوب ماء.
• 3 ملاعق زيت كبيرة.
• ملح.
• ملعقتين بهارات مشكل.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملعقة كزبرة صغيرة.
• ملعقة كمون، وقرفة صغيرة.
• ½ ملعقة فلفل أسود.
• 7 فصوص ثوم.
• ملعقة صلصلة طماطم.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ

بإمكانك الآن تحضير صينية البطاطس بسهولة دون عناء أو مشقة، وذلك باتباع هذه التعليمات:

• نحضر قطع الدجاج المقطعة ونتبلها في خليط البهارات والصلصة، مع وضع ثقوب في الدجاج باستخدام السكين التشبع من الخلطة.
• نترك الدجاج في خليط الصلة والتوابل لمدة ساعة على الأقل.
• نحضر الطماطم ونضع فوقها الثوم والماء ونضربها في الخلاط جيدًا.
• نقوم بتقطيع البصل ونضع فوقه الفلفل الأسود ونخلطهم معا، ثم نحضر صينية مناسبة ونرص البصل بها.
• نضيف البطاطس الشرائح فوق البصل ونضع فوقهم الفلفل الأخضر المقطع ونقلبهم معا جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بضبط خليط البطاطس والبصل معًا في الصينية، ونضع على السطح قطع الدجاج المتبلة.
• نصب خليط عصير الطماطم والثوم في الصينية مع توزيعه جيدًا ونقوم بتغطيتها.
• نضبط درجة حرارة الفرن ليسخن، وفي ذلك الوقت نضع صينية البطاطس فوق النار على الموقد لمدة ربع ساعة.
• ندخلها فرن البوتاجاز بعد ذلك لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة حتي ينضج الدجاج تمامًا.
• تقدم في الأطباق بعد ذلك وهي ساخنة بجوار الأرز أو السلطة حسب الرغبة.