منوعات
بنص مفروم بس وصفة التوفير وتحدي تكفي لـ 10 أفراد
بنص كيلو مفروم يمكنك تحضير أسرع الأكلات الشهية التي تكفي جميع أفراد عائلتك، مع إضافة بعض المكونات لهذه الوصفة سوف تحصلين على وجبة شهية لذيذة ويمكنك الاحتفاظ بها بعد إعدادها مباشرًا لتقديمها في وقت آخر، وتتميز هذه الوصفة بتناولها بمفردها أو المكرونة بجميع أنواعها أو البطاطس المقرمش مع ألذ الصوصات.
بنص مفروم بس وصفة التوفير وتحدي تكفي لـ 10 أفراد
عليك اتباع نفس المقادير حتي تحصلي على كمية كبيرة، ويمكنك مضاعفة كمية المقادير حسب عدد أفراد عائلتك والمكونات كالتالي:-
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو بطاطس.
- بصلة كبيرة مبشورة ومصفاه من الماء.
- حبة بيض.
- ملعقتان كبيرة بقسماط ناعم.
- ملعقتان كبيرة زيت.
مقادير الحشوة
مكونات التغليف
- كوب حليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغير ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب كبير فيجتار حار وبارد.
- كوب كبير دقيق.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس ثم اغسلهم وابشريهم بشر ناعم، ثم صفيهم جيدا من الماء.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق ثم ضيفي بشر البطاطس والبصل والبيض.
- قلبيهم جيدا حتي يتغلف جميع المكونات، ضعي اللحمة المفرومة على مراحلة بالكبة.
- اطحنيهم جيدا حتي تصبح ناعمة غير خشنة، ثم ضعيهم في طبق عميق.
- ومن ثم اهرسي البطاطس المهروسة بواسطة مصفاه.
- حتي تصبح ناعمه وغير متكتله، ومن ثم ضيفي مكس الأجبان والملح والفلفل الأسود وقلبيهم.
- احضري كيس مطبخ كبير ثم اقطعيه إلي نصفين ليصبح أمامك بحجم كبير.
- ثم ادهني الكيس بمسحة من الزيت حتي يسهل عليك لف اللحم المفروم.
- ضعي قطعة من اللحم المفروم بحجم عين الجمل ثم ضعي الجزء الأخر من الكيس.
- افردي اللحم بأطراف أصابعك، ومن ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة واغلقي الأطراف.
- ضعي الجزء الأخر من الكيس ليسهل عليك لف أصابع اللحمة المفرومة.
- رصي الأصابع بصينية مسطحة وضعيهم في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
- ضعي الفيجتار الحار والبارد كل منهم في وعاء وضيفي البيض علي الحليب.
- ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا، قلبي أصابع اللحم في الدقيق.
- ومن ثم ضعيهم في البيض والحليب وأخيرًا ضعيهم في الفيجتار.
- عيدي مرة أخري الخطوات السابقة في كل قطعة حتي تكتسبي غلاف مقرمش.
- كرري ما سبق في باقي الكمية، وإذا كانت الكمية كبيرة يمكنك الاحتفاظ بنصف الكمية في علبة محكمة الغلق.
- وضعي بين كل طبقة كيس مطبخ حتي يسهل عليك استخدامهم، ثم ضعي كميه غزيرة من الزيت.
- وضعي كمية مناسبة من أصابع اللحم المفرومة واتركيه حتي يكتسب اللون الذهبي.
- ارفعيهم في مصفاه حتي يتخلصوا من الزيت الزائد، ورصيها في أطباق التقديم وقدمي بجانبها ألذ الصوصات.
