منوعات
” جربيها ومش هتندمي ” طريقه عمل طاجن الموزة الضاني بالخضار في البيت
طاجن الموزة الضاني بالخضار هذه الوصفه يعشقها محبي تناول اللحوم، فهذه الوصفه تتميز بالطعم والمذاق الرائع، ولكن يوجد البعض من ربات المنزل لا يعرفون طريقه عمل هذه الوصفه على الرغم من سهوله إعدادها، فهي عبارة عن لحم ضاني مضاف له مجموعه من الخضروات والتوابل اللذيذة، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمل طاجن الموزة الضاني بالخضار في البيت.
مكونات عمل طاجن الموزة الضاني
يجب تجهيز المكونات التاليه لعمل هذه الوصفه في البيت وإسعاد أفراد عائلتك:
- عصرة ليمون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- بصل مقطع.
- بعض من خيوط الزعفران.
- ½ كوب بازلاء.
- 3 حبات جزر طازجة.
- 3 حبات بطاطس طازجة.
- 1 لتر مياة.
- ½ ملعقة فلفل احمر مفروم.
- 3 ورقات لورى.
- 3 قطع زبدة.
- ملعقتان كبار من الدقيق.
- 2 من الموزة الضاني.
- ½ كوب زيت زيتون.
طريقة عمل طاجن الموزة الضاني
قومي بإتباع الخطوات التاليه في عمل طاجن الموزة الضاني بالخضروات:
- في البداية قومي بوضع الموزة الضاني في الدقيق واغمسيها جيداً فيه.
- في طاجن من الفجار ضعي فيه 4 ملاعق من الزيت، ثم قومي بإضافة البهارات والورق اللوري بالإضافة إلى اللحمة.
- بعد ذلك شوحي المكونات مع بعضها لمدة تتراوح من 5 إلى 8 دقائق فقط، حتى يصبح لونها ذهبي.
- قومي بإضافة الزعفران والمياه وغطي الطاجن، ثم ضعيه على النار لمدة ساعه الا ربع حتى تستوي اللحمة تماماً.
- في طاسة على النار قومي بوضع قطع الزبدة فيها واتركيها حتى تذوب تماماً، ثم قومي بوضع البصل والجزر وشوحية على النار بعض الدقائق، ضعي عليهم كمية من البطاطس المقطعة واتركيها على النار حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي.
- قومي بإضافة الثوم المهروس على المكونات.
- قومي بوضع اللحم مع الخضروات في طاجن وغطيهم بغطاء محكم.
- ضعي الطاجن في الفرن لمدة خمس دقائق فقط.
- ثم اخرجية من الفرن مع إضافة عصرة الليمون على الطاجن حسب الرغبة.
