طعمه أحلى من الجاهز اعملي استربس الدجاج في البيت مقرمش ومكوناته بسيطة واقتصادية

 استربس الدجاج المقرمش هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين خاصة الأطفال، نظرًا لمذاقه اللذيذ وقرمشته المميزة، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة وصحية أكثر من تلك المستخدمة في الوجبات السريعة الجاهزة، واستربس الدجاج المقرمش يعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وباتباع هذه الوصفة، يمكنك تحضير وجبة شهية ومغذية ترضي جميع أفراد الأسرة، لذا في هذا المقال سأعرض طريقة تحضير استربس الدجاج المقرمش بخطوات واضحة وسهلة التنفيذ.

مكونات عمل استربس الدجاج

• 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح طويلة.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من البقسماط.
• نصف كوب من الحليب.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي التوابل مع الدقيق والتي تشمل البابريكا، الثوم البودرة، بودرة البصل، الفلفل الأسود، والملح.
• غمس شرائح الدجاج في الخليط لتغطيتها بالتتبيلة بشكل متساو.
• في وعاء آخر، اخلط البيض مع الحليب حتى يمتزجا جيدًا.
• اغمس شرائح الدجاج المغطاة بالدقيق في خليط البيض، ثم قم بتغطيتها بالبقسماط بشكل متساو.
• في مقلاة عميقة سخن الزيت.
• قلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من كل جانب، ما يأخذ حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
• استخدم ملعقة ذات ثقوب لنقل استربس الدجاج المقرمش إلى صينية مبطنة بورق لتصفية الزيت الزائد.
• قدم استربس الدجاج المقرمش ساخنًا مع صوص الباربكيو أو صوص الرانش أو أي صوص تفضله.
• يمكن أيضًا تقديمه مع سلطة طازجة أو بطاطس مقلية لوجبة متكاملة.
• يمكن عمل كمية من استربس الدجاج وتخزينه في الفريزر بحيث يكون جاهز للقلي مباشرة.