اعملي لأولادك فطائر السكر وفرحهم بأقل تكلفة لإفطار شهي أو تحلية لذيذة

 فطائر السكر هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها العديد بين جميع الأعمار، حيث تتميز هذه الفطائر بطعمها الحلو وقوامها الطري، وهي مثالية لتقديمها كتحلية بعد العشاء أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، كما أن صنع فطائر السكر في المنزل أمر سهل، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في البيت، لذا فيما يلي سنعرض طريقة عمل فطائر السكر للعشاء أو للتحلية في البيت.

مكونات عمل فطائر السكر

• 3 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• 1 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• سكر ناعم للتزيين.

طريقة عمل فطائر السكر في البيت

• في بولة كبيرة اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا ثم اترك الخليط جانبًا.
• في وعاء خلط آخر استخدم مضرب كهربائي لخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط متجانس
• أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• بالتدريج، أضف خليط الدقيق إلى الخليط الرطب، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غطي العجينة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتسهيل التعامل معها.
• سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
• جهز صواني الخبز بورق الخبز.
• قم بإخراج العجينة من الثلاجة وشكلها إلى كرات صغيرة، ثم اضغط عليها قليلًا لتصبح دائرية ومسطحة.
• اخبز الفطائر لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• احرص على عدم الإفراط في الخبز.
• فور خروج الفطائر من الفرن رش القليل من السكر الناعم.
• اترك الفطائر تبرد على الصينية لعدة دقائق.
• قدم فطائر السكر بمجرد أن تبرد.
• يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة بعد العشاء.