منوعات
فشار بالكراميل.. وصفة بسيطة لأفضل وجبة خفيفة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة خفيفة ولذيذة وغير مكلفة لتستمتعي بها مع أسرتك أثناء مشاهدة فيلم أو تجمع عائلي، فإن الفشار بالكراميل هو الخيار المثالي لك، حيث يجمع هذا الطبق بين الفشار المقرمش وطبقة الكراميل الحلوة، ليمنحك تجربة طعام مميزة وسهلة التحضير، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الفشار بالكراميل بخطوات بسيطة وسريعة، لتستمتع بها في أي وقت.
المكونات المطلوبة
- ½ كوب من الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 كوب من السكر.
- ¼ كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- ¼ كوب من كريمة الخفق.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة، ضعي حبات الذرة، وغطِّ الوعاء، هزي الوعاء برفق بين الحين والآخر، وعندما يتوقف صوت الفرقعة، يكون الفشار جاهزاً، أخرجي الفشار من الوعاء وضعيه في وعاء كبير للتبريد.
- في قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على نار متوسطة إلى عالية، واتركيه يذوب دون تحريكه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ضيفي الزبدة والعسل إلى السكر المذاب بحذر، وقلِّبي حتى تذوب الزبدة تماماً وتختلط مع السكر.
- ارفعي القدر عن النار، وضيفي الكريمة الثقيلة ببطء، مع التحريك المستمر، وأخيرًا ضيفي الفانيليا والملح، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي خليط الكراميل فوق الفشار المقرمش، وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة كبيرة، قلبي الفشار برفق حتى يتوزع الكراميل بشكل متساوي على كل حبة فشار.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية، ووزعي الفشار المغطى بالكراميل على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وضعيه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
أثناء الخبز، قلِّبي الفشار مرة واحدة أو مرتين لضمان توزيع الكراميل بشكل متساوي ولمنع التصاقه ببعضه البعض. - بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي الفشار ليبرد تماماً، سيتماسك الكراميل أثناء التبريد ليصبح مقرمشاً وجاهزاً للأكل.
