منوعات
“لمحبي الدجاج” .. خطوات عمل وصفة إسكالوب البرجر بطريقة سهلة ومكونات بسيطة لوجبة غداء غير تقليدية
يعتبر إسكالوب البرجر وجبة شهية تجمع بين طعم الدجاج المقرمش ونكهة الجبنة اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الطعام السريع والمحبين للوجبات الخفيفة، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعتها، حيث يمكن تحضيرها في وقت قصير باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، ومن خلال تلك المقالة سوف نستعرض طريقة سهلة للغاية من موقعنا ” بوابة الصبح” لتحضيرها في المنزل مهما كان مستوى خبرتك في المطبخ.
مقادير وصفة إسكالوب برجر
إليك أهم المقادير اللازم تجهيزها مسبقا لإعداد طريقة إسكالوب البرجر:
المكونات بالمقادير:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 4 قطع من الجبن الشيدر.
- خبز برغر طازج.
- ضمة من الجرجير.
- شرائح من الطماطم.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتجهيز اسكالوب البرجر لوجبة غداء غير تقليدية، أو وجبة عشاء عائلية حول التلفاز:
- ابدئي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، ثم اخلطي الملح والفلفل الأسود مع الدقيق في طبق.
- اغمسّي شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثم اغمسيها في زيت الزيتون وعصير الليمون، وأخيرًا غلفيها بالبقسماط المطحون حتى تتغطى جيدًا.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون.
- اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، لمدة حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
- في أثناء طهي الدجاج، يمكنك تحضير الخبز.
- قومي بتحميص خبز البرجر قليلًا إذا رغبت في ذلك.
- ضعي شريحة من الدجاج المقرمش على نصف الخبز، ثم أضيفي قطعة من الجبن الشيدر، واتركيها تذوب قليلًا.
- ثم أضيفي الجرجير وشرائح الطماطم.
- اغلقي البرجر بالنصف الآخر من الخبز، وقدميه ساخنًا مع البطاطس المقلية أو السلطة الجانبية.
