طريقة عمل الشاورما السوري في البيت بطريقة سهلة وسريعة… هتعملي أحلى سندوتشات شاورما

طريقة عمل الشاورما السوري في البيت، حيث تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها من خلال مكونات بسيطة، وقد انتشرت خلال الفترة الاخيرة بشكل كبير، وفي هذا المقال سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بطريقة تشبه المطاعم، كما نتعرف على خطوات عمل عيش الصاج لتجهيز سندوتشات الشاورما السريعة. 

طريقة عمل الشاورما السوري 

تحتاج وصفة الشاورما السوري الي مكونات بسيطة، وهي:

• ستة من صدور الدجاج المخلي.
• ½ كوب زيت زيتون. 
• ½ كوب من عصير الليمون. 
• فلفل أسود وفلفل أحمر وملح. 
• علبة زبادي صغيرة. 
• طماطم مقسمة إلى شرائح. 
• خيار مخلل. 
• خس مقطع إلى قطع صغيرة جداً.

  

طريقة التحضير 

يمكن تحضير الشاورما السوري من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• أحضري وعاء صغير وضعي فيه صدور الدجاج المخلي، ثم ضعي عليها زيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الأسود والأحمر والملح. 
• ثم ضعي الزبادي وقومي بمزج هذا الخليط مع بعضة جيداً. 
• ضعي هذا الوعاء في الثلاجة طول الليل حتى تتشرب الفراخ التتبيلة بشكل كامل.
• قومي بوضع المقلاة على النار وضعي بها قطعة زبدة وانتظري حتى تذوب في المقلاة، ثم قومي بوضع قطع الفراخ إلى المقلاة الساخنة وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي.

مكونات إعداد العيش الصاج 

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. 
• كوب وربع من الماء. 
• ملعقة خميرة. 
• رشة ملح. 
• ملعقة سكر. 
• بيضة كاملة. 

طريقة إعداد العيش الصاج 

يمكن تحضير عيش الصاج من خلال خطوات بسيطة وهي:

• أولاً ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها جانباً حتى تتخمر. 
• أحضري وعاء وضعي فيه الخميرة التي قمنا بتخميرها على الدقيق الأبيض والملح والسكر والبيضة، ثم قومي بعجن العجين مع بعضه جيداً حتى يصبح متماسكاً.
• قومي بتشكيل العجين وفرده ثم ضعيه على صاج، بعد ذلك  قومي بإدخاله إلى الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي. 
• بعد الانتهاء من عمل الكمية كاملة قومي بفرد عيش الصاج وضعي فيه شرائح الدجاج وقطع الطماطم والمخلل والخس.