منوعات
“هتبهريهم بطعمها” طريقة عمل فطيرة الشاورما في البيت خلال 10 دقائق بس هتكون جاهزة
فطيرة الشاورما من أشهر المأكولات التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، حيث تبحث الأمهات عن خطوات تحضير فطيرة الشاورما بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لزيادة الطلب عليها دائماً من أفراد الأسرة، لذلك من خلال هذا المقال وفرنا لكم طريقة عمل فطيرة الشاورما خطوة بخطوة في البيت، تابعونا.
طريقة عمل فطيرة الشاورما
يمكن عمل فطيرة الشاورما من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة سكر.
- ملعقة من الملح.
- رشة زعتر.
- زيت ذرة.
- ملعقتين خميرة فورية.
مكونات الشاورما
- نصف كيلو من قطع الدجاج المقطعة شرائح طويلة.
- كوب زبادي.
- بهارات خاصة للشاورما (حبهان بودرة، ثوم بودر، بصل بودرة، بابريكا، ملح وفلفل، زعتر)
- ربع كوب ليمون.
خطوات تحضير عجينة الفطيرة
- يجب وضع كمية من الدقيق في طبق كبير للعجن، وضع فوقهم السكر والملح مع الخميرة.
- ومن ثم قومي بإضافة كمية من الماء الدافئ على الدقيق للعجن.
- ثم يجب العجن حوالي 15 دقيقة بالكامل، حتى يتم تفاعل الخميرة في الدقيق التي تساعد في طراوة العجينة.
- بعد ذلك تترك العجينة لتختمر حوالي ساعة على الأقل.
طريقة تحضير خليط الشاورما
يمكنك تحضير خليط الشاورما عن طريق الخطوات التالية:
- في طبق كبير يجب إضافة كوب من الزبادي أو اللبن الرائب، ومن ثم يجب وضع بهارات الشاورما المذكورة من قبل وهي عبارة عن بابريكا، والبصل والثوم البودر، بالإضافة إلى حبهان بودر، وزعتر، مع ملح وفلفل أسود.
- يجب إضافة عصير الليمون على التتبيلة.
- ثم نضع الدجاج داخل هذا الخليط، ويترك الدجاج ساعة على الأقل ليتشرب التتبيلة.
طريقة تحضير الشاورما
- يتم أضافة القليل من الزيت في قدر كبير، ويترك حتى يسخن جيداً.
- ومن ثم إضافة الشاورما في الزيت على درجة حرارة مرتفعة، ويتم التقليب باستمرار حتى يتغير لونها.
- ومن ثم نقوم بتهدئة النار على الشاورما حتى تمام التسوية.
خطوات تحضير فطيرة الشاورما
- يجب فرد العجين على رخامة متساوية حتى تكون بسمك رفيع.
- ومن ثم توضع طبقة ثانية من العجينة فوق الطبقة الأولى.
- يجب إضافة كمية من الشاورما في نصف العجينة.
- ثم يجب وضع طبقات من العجين فوق الشاورما.
- بعد ذلك قم بدهن العجينة بطبقة من الزيت، أو خليط من النسكافيه مع البيض.
- ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا.
