طريقة عمل الفراخ المقرمشة بأسهل الطرق وبأقل التكاليف… هتطلع أحلى من كنتاكي

طريقة عمل الفراخ المقرمشة، حيث يعتبر الدجاج من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع خاصة الأطفال، لذلك لا بد أن تحرص ربة المنزل على تقديمه بطرق مختلفة لتجنب الملل منه مثل الدجاج المشوي أو صينية بطاطس بالفراخ أو فراخ ستربس، فقد يعشق الأطفال هذا النوع من الدجاج بالأخص لأنه شهي ولذيذ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير أفضل فراخ مقرمشة.

مكونات عمل الفراخ المقرمشة 

تحتاج الفراخ المقرمشة إلى عدة مكونات بسيطة ومتوفرة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• فرخة كاملة مقسمة إلى 8 قطع. 
• ملعقة بابريكا. 
• ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة بالدجاج. 
• ملعقة كبيرة من البصل والثوم البودرة. 
• مكعب من مرقة الدجاج. 
• كمية مناسبة من الملح. 
• 2 كوب من الدقيق الأبيض. 
• رشة فلفل أسود. 
• ملعقة كمون صغيرة. 

طريقة التحضير 

يمكن تحضير وصفة الفراخ المقرمشة من خلال خطوات بسيطة وهي:

• قبل أي شئ يجب غسل قطع الفراخ  جيداً ووضعها في وعاء به ماء وليمون وملح ودقيق. 
• بعد ذلك نتركها حتى تجف تمامًا من الماء مع إضافة بعض التوابل إليها وخلطهم مع بعض ثم وضع كوب من الحليب عليها.
• ضع هذا الخليط بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• ثم قومي بوضع باقي كمية التوابل على الدقيق الأبيض في كيس واخلطيهم جيداً.
• ثم قومي بوضع الدجاج داخل هذا الكيس واخلطيهم جيداً مع بعضهم.
• قومي بوضع مقلاة على النار بها كمية كبيرة من الزيت وبالتدريج قومي بوضع قطع الدجاج في المقلاة على نار هادئة. 
• اتركي قطع الفراخ على النار حتى تصبح لونها ذهبي. 
• قومي بتصفية قطع الفراخ من الزيت جيدًا بعد خروجها من المقلاة.

  

طريقة عمل سلطة الكول سلو 

الفراخ المقرمشة يقدم معها سلطة الكول سلو، ويمكن تحضيرها من المكونات الآتية:

• تتكون سلطة الكول سلو من ورق الكرنب الأبيض مع إضافة جزر مبشور والمايونيز وزبادي وعسل ابيض وبهارات. 
• قومي بمزج الخليط مع بعضه ثم ضعي عليه لبن رايب. 
• تعد من الوصفات البسيطة والتي يعشقها الكثير من الناس فهي تقدم مع أرز الريزو أو الأرز بالكاري والبطاطس المقلية.