لوجبة سريعة وسهلة وخفيفة.. اعملي فطائر الزعتر اللذيذة بكل سهولة بأفضل وأنجح الطرق

الفطائر والمعجنات من الأطعمة المفضلة لدى الجميع بلا استثناء ويحبها الكبار والصغار، اليوم سنقدم لكي طريقة عمل فطائر الزعتر الشهية في المنزل بكل سهولة، اشتهر الزعتر في بلاد الشام، خصوصًا في سوريا وفلسطين والأردن، فطائر الزعتر من الفطائر البسيطة وغير المكلفة إطلاقًا كما أنها تحتوي على عناصر غذائية عالية، يمكنك تقديم فطائر الزعتر في وجبة الإفطار مع الشاي.

طريقة عمل فطائر الزعتر

يمكنك تحضير فطائر الزعتر اللذيذة بكل سهولة في المنزل بدون تكلفة عالية، فقط اتبعي الخطوات والمكونات وطريقة التحضير التالية لكي تتمكني من تحضير ألذ فطائر الزعتر في المنزل:

المكونات:

• ٣ أكواب من الدقيق الأبيض.
• ٢ كوب من الماء الفاتر للعجين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ست ملاعق صغيرة من الزعتر المحوج.

طريقة التحضير

• قومي بوضع الدقيق مع الملح في وعاء عميق وقلبيهما معًا جيدًا.
• قومي بعمل حفرة في منتصف الدقيق وضعي فيها السكر والخميرة وربع كوب من الماء.
• قومي بخلط المكونات معًا جيدًا، ثم ابدئي في العجن حتى تحصلي على عجين سميك متماسك غير لاصق.
• عند الانتهاء من العجن، ضعي العجين جانبًا ثم رشي الدقيق على وجهه وغطيه واتركيه لمدة ساعة حتى يختمر.
• قومي برش القليل من الدقيق على سطح العمل ثم اخرجي العجين من الوعاء وابدئي بفرده قليلاً ثم اتركيه جانبًا لمدة ربع ساعة مرة أخرى ليرتاح.
• قومي بوضع الزيت مع الزعتر في وعاء وخلطي المكونات معًا بشكل جيد، هكذا يكون الحشو جاهز يمكنك إضافة الجبن إلى الزعتر حسب الرغبة.
• قومي بفرد العجينة جيدًا ثم قومي بعمل العديد من الثقوب في العجينة باستخدام الشوكة ثم ضعي عليها خليط الزعتر.
• سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ١٠ دقائق حتى تستوي أو تأخذ لونًا ذهبيًا.
• قدمي الفطائر الخاصة بك مع الشاي واستمتعي بها مع عائلتك.