منوعات
زي المحلات اعملي البسبوسة المكرملة المرملة في البيت لأسرتك بطعم لا يقاوم
البسبوسة المرملة المكرملة هي واحدة من الحلويات الشرقية اللذيذةالتي يحبها الجميه كبار وصغار، وتعتبر هذه الوصفة اختيار ممتاز للتحلية بعد الوجبات أو خلال الاجتماعات العائلية والأعياد أي في المناسبات السعيدة، لذا اليوم نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة المكرملة في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة، لذا جربيها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك.
مكونات عمل البسبوسة المكرملة
- 2 كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- نصف كوب من الزبدة مذابة.
- ربع كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للشربات (القطر):
- 2 كوب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد أو فانيليا.
للكراميل:
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في طبق كبير اخلط السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكينج بودر.
- أضف الزبادي، الزبدة المذابة، الحليب، والفانيليا إلى الخليط الجاف وامزجهم جيدًا حتى تتجانس المكونات وتحصل على عجينة شبه متماسكة.
- افرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الشربات: في قدر اخلط السكر والماء واتركه يغلي على نار متوسطة.
- أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 10 دقائق إضافية.
- يمكن إضافة ماء الزهر أو ماء الورد أو الفانيليا بعد أن يبرد الشربات قليلًا.
- صب الشربات الساخن فوق البسبوسة الساخنة بعد خبزها مباشرة.
- لتحضير الكراميل: في قدر صغير ضع السكر والماء واتركهم على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول لونه إلى الذهبي الداكن.
- احرص على عدم تحريك الكراميل بالملعقة لتجنب تكوين الكتل.
- بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزًا، صبه فوق البسبوسة.
- اترك البسبوسة تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى قطع.
