منوعات
طريقة عمل طاجن مكرونة بكفتة اللحم طعم طيب جدا ومختلف لا يقاوم
طريقة عمل طاجن المكرونة بكفتة اللحم وجبة رئيسية متكاملة صحية مغذية حضريها لعائلتك في المنزل بطعم شهي ولذيذ لا يقاوم يجمع ألف سنة المكونات الصحية والتوابل والبهارات التي تفسد الطعام مذاق ورائحة طيبة المكرونه بكفتة اللحم سهل وسريع التحضير منقذ في حال وجود عزومة سريعة كما يعد من الأطباق المشرفة على المائدة قومي بتجربة وصفتنا اليوم سوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأسرة لدرجة انك سوف تقومي بتكرارها أكثر من مرة معكم نقوم بعمل طاجن المكرونة بالكفتة مع مكونات وخطوات سهلة.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالكفتة
المكونات:
- كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الأتي:( بصل بودر -ثوم بودر- بهارات اللحم- فلفل اسود ناعم).
- رشه قرفة ناعمة.
- رشه قليل من جوزة الطيب.
- فلفل حار.
- ملح حسب الرغبة.
- كاري.
- 2 كيس مكرونة مسلوقة.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم.
- 2ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- لتر معجون طماطم معلب.
- زعتر جاف.
- ملح حسب الاحتياج.
- فلفل اسود مطحون.
- جبن مشكل.
طريقة طهي طاجن المكرونة بكفتة اللحم
- نضع اللحم المفروم في وعاء مع البيكنج بودر وكل البهارات المذكورة في المكونات ونقلب مع العجن بشكل جيد حتى تتداخل الكفتة مع باقي المكونات.
- نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات موحدة استعدادا لقليها.
- نجهز مقلاة فيها القليل من الزيت ثم تسخن على النار ثم نضع وحدات الكفتة ونقلب الكفتة من جميع الجهات.
- في نفس المقلاة التي تقلى فيها وحدات الكفتة نضع قص الثوم والفلفل الحار ثم نضيف الصلصة وكل البهارات ونقلب بطريقة جيدة.
- وبعد نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نترك الكفتة على النار حتى تغلي.
- ثم نرفع الكفتة من على النار ونضيف لها الريحان ونقلب ثم نضع مزيج الكفتة فوق المكرونة.
- داخل طاجن نضع مزيج المكرونة مع الكفتة ونرش على الوجه الجبن المشكل.
ثم ندخل الطاجن الفرن إلى أن يذوب الجبن المشكل ويميل لونه إلى اللون البني الذهبي وتقدم ساخنة.
