بدون بيض وبمكونات اقتصادية .. حضري أنجح عجينة قطنية لجميع انواع المعجنات

تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة سريعة لعمل عجينة طرية وقطنية تصلح لإعداد جميع أنواع المعجنات، وحرصا منا على توفير وقتك وجهدك جئنا لكِ اليوم بوصفة بسيطة جدا لعمل عجينة ناجحة يمكنك حشوها وتشكيلها بأي طريقة ترغبين بها، فهيا بنا نتعرف على أهم مكونات وخطوات عمل هذه العجينة.

طريقة عمل عجينة قطنية لجميع انواع المعجنات

تعد المعجنات بشتى أنواعها من أجمل الأطعمة وأحبها إلى الكثير من الأشخاص، صغارا وكبارا، ويمكن من خلال العجينة التي سوف نقوم بتحضيرها اليوم إعداد الكثير من المعجنات مثل المناقيش وخلية النحل والباتيه و القرص وحتى الكرواسون، ويمكن تحضيرها من خلال خطوات سهلة وبسيطة من خلال الخطوات الآتية:

مقادير العجينة القطنية

• 2 كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة خل.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب لبن دافئ.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير عجينة قطنية لجميع انواع المعجنات

عزيزتي ربة المنزل، إذا قمتِ باتباع الخطوات التالية نضمن لكِ الحصول على عجينة قطنية تصلح لعمل كافة أنواع المعجنات والفطائر، كما أن هذه الطريقة سوف توفر عليكِ بالطبع الكثير من الوقت والجهد، فهيا بنا نتعرف على الخطوات:

• أولا قومي بإضافة الخميرة والسكر والزيت على الحليب الدافئ، ثم قلبي جيدا واتركي الخليط جانبا حتى تفور الخميرة.
• ضعي الدقيق والبيكنج بودر والخل والملح في بولة عميقة وقلبي جيدا، ثم ابدئي في إضافة الخميرة واعجني جيدا.
• استمري في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة وغير لاصقة.
• قومي بلم العجينة وضعيها في بولة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم اتركيها جانبا لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
• يمكنك بعد ذلك استخدام العجينة لعمل أي نوع من أنواع الفطائر والمعجنات.