منوعات
أسهل وصفة كرواسون بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ .. حضريها في دقائق
الكثير من النساء يبحثن باستمرار عن وصفات سهلة للأبناء، وإعداد ما يفضلون تناوله في المنزل، ومن أكثر الوصفات بحثا طريقة عمل كرواسون بطريقة مضمونة ذات نتائج لذيذة وطيبة المذاق، وهذا ما سوف نقدمه داخل هذا المقال.
طريقة عمل الكرواسون
يعد الكرواسون من الفطائر اللذيذة والخفيفة، والتي يفضلها الكثير سواء في وجبة الإفطار، أو عند تناوله في المساء، لذلك إذا كنت تودين معرفة طريقة إعداده، والمقادير فسوف نساعدك على ذلك.
مقادير الكرواسون
- مقدار نصف كيلو من الدقيق.
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- عدد واحد كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- عدد 2 ملعقة من السكر
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير الكرواسون
بعد أن أوضحنا المقادير إليكم طريقة التحضير وهي كالآتي:
- يتم وضع مقدار الدقيق في إناء واسع للعجن، بالإضافة إلى وضع المقادير الجافة مع الدقيق والتي تتمثل في الملح والسكر والخميرة الفورية ووضع اللبن البودرة.
- من ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ للقيام بالعجن بشكل تدريجي، ونظل في عملية العجن حتى نتأكد من تجانس جميع المكونات بشكل صحيح.
- يجب أن تكون عملية العجن في اتجاه عقارب الساعة.
- نقوم بعد ذلك بوضع العجين في مكان دافئ ومظلم لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتم عملية التخمير.
- يتم تقطيع عجينة الكرواسون إلى كرات صغيرة، ومن ثم فردها وتغليف كل كرة منهم بالزبدة.
- يتم وضع جميع كرات الكرواسون المفرودة فوق بعضها واحدة فوق الأخرى، والضغط عليهم بحذر ثم نقوم بفرده عن الطريق النشابة.
- تقطع الكرات إلى مثلثات ونقوم بحشوها الحشوة المفضلة لنا سواء كانت جبنة، أو شيكولاته.
- نجعل الكرواسون بعد ذلك على شكل مثلثات عن طريق لف القاعدة إلى الأمام وتكرر تلك العملية في الجميع..
- تأتي الخطوة الأخيرة في دهن الكرواسون بصفار البيض وتوضع في الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200، وتركها لمدة لا تقل عن 20 دقيقة مع المتابعة المستمرة.
