مش هيختلف عن كحك الأفران.. مكونات عمل الكحك بالسمسم بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة

مع كثرة المناسبات في جميع العائلات فإن الكحك بالسمسم أحد أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها في المنزل، وهذا لأنه يعتبر من أفضل المخبوزات التي يمكن أن يتم تقديمها في العيد، كما تعد صناعة الكحك في المنازل أحد العادات القديمة التي يحافظ عليها إلى الآن المسلمين، ولكن هناك بعض من السيدات ترى تلك الطريقة صعبة إلى حد ما لذلك يتسائلون عن طريقة عمله.

مكونات الكحك بالسمسم مثل الأفران

يحتوى الكحك بالسمسم على بعض من المقادير البسيطة التي توجد في أي مطبخ لذلك سنوضحها في التالي:

• بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجم كبير.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• سمنة مذابة، ولابد أن تكون بمقدار نصف كيلو.
• تحضير رشة ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة من السكر حجمها كبير.
• نصف كوب من اللبن.
• سمسم بمقدار نصف كوب.
• تحضير المحلب بمقدار ملعقة حجم صغير.

طريقة تحضير الكحك بالسمسم

يمكنك القيام بتحضير تلك المخبوزات بشكل سهل في المنزل من خلال أتباع ما يلي:

• تحضير بولة كبيرة، ووضع محلب الكحك، وكذلك الملح، والسمسم، والدقيق بالإضافة إلى وضع البيكنج بودر في هذا البولة، ويتم تقليبهم بشكل جيد مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك يتم تدفئة السمنة مثل دمعة العين، ويجب أن تنتبهي فلابد أن لا تكون السمنة مقدوحة ثم القيام بوضعها على الخليط السابق.
• قومي بفرك الخليط بالسمنه حتى تتخلل السمنه في الدقيق، ويصبح متجانس، وتكون لينة.
• ثم بعد ذلك قومي بسكب اللبن على هذا الخليط لكن بشكل تدريجي، وهذا لكي يتخلل اللبن العجينة.
• بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، وقومي بفركها.
• شكلي العجينة على حسب الرغبة وإحضار صينية، وندهنها بالقليل من الزيت ثم يتم وضعها في الفرن.
• الانتظار حتى يصبح لونها أصفر فاتح، وإخراجها من الفرن.