منوعات
بأسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل الخيار المخلل المشطشط بكل تكاته بطعم احلى من الجاهز
يعتبر الخيار المخلل من أنوع المخللات المحببة للكثير من الناس ويمكن لربات البيوت عمله بسهولة إذ أنه يمتاز بطعمه ونكهته المفضلة للكثيرين للتقديم مع العديد من أصناف الأطعمة والمأكولات، ولذلك نوضح من خلال تلك الفقرات المقبلة أهم المعلومات عن أسرار عمل وصفة المخلل المميزة التي يمكن تحضيرها من ثمار خضار الخيار.
طريقة عمل الخيار المخلل
يمكنك أن تحضري أسرع مخلل خيار من خلال اتباع خطوات تلك الطريقة المقبلة والتي نخصها بالذكر من خلال ما يلي حيث تفضل الكثير من ربات البيوت أن تقمن بصنع وتحضير مختلف الأصناف المخلل ومنها الخيار المخلل لعمل طبق مميز يمكن أن يقدم مع الأكلات الشعبية ويعد طبق رئيسي إلى جانب ساندويتشات الشاورما، وعبر ما يلي نتعرف على المكونات.
المكونات
- 1 ك من الخيار المخلل.
- 4 كوب من الماء المغلي.
- نصف لتر ماء لعمل محلول التخليل.
- ملح حوالي نصف كوب.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت.
- أنصاف من ثمار الليمون.
- قطع من الفلفل الأخضر
- قرون فلفل حار.
- 1 ملعقة من الثوم المفروم.
- 2 ورقة لورا.
خطوات عمل وصفة الخيار المخلل
لعمل مخلل الخيار سريع التحضير من الممكن أن تتبعي تلك الخطوات المقبلة والتي نخصها بالذكر عبر الآتي:
- أولا يجب أن تحضري ثمار الخيار وتقومي بتقطيعه بعد غسلها جيدا.
- توضع في قدر به ماء مغلي 10 دقائق ومن ثم انقليه لقدر محتوي على ماء بارد
- بعد ذلك صفي الخيار وضعيه في برطمان واخلطيه جيدا مع قطع من الفلفل الأخضر وقرون الفلفل الحار.
- يمكنك بعد ذلك أن تجهزي محلول التخليل ويكون عبارة عن نصف لتر من الماء مع كمية الملح والخل وتقومي برفع المكونات على النار مع إضافة الثوم وورق اللورا.
- بعد 5 دقائق يتم ارفعي المحلول واتركيه يبرد ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي ومن ثم يتم وضع كل كمية محلول التخليل على الخيار وبقية الخضار المتواجد معه.
- أضيفي كمية من الزيت بسيطة، وأحكمي غلق البرطمان بشكل جيد، ومن ثم يمكنك بعد يوم أو اثنين استخدام مخلل الخيار.
