خطوة بخطوة.. طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بالمكونات

شاورما الدجاج يمن الأكلات سهلة وسريعة التحضير ويفضله تناولها الجميع من المطاعم، حيث أنه هناك العديد من المطاعم المشهورة بإعداد شاورما الدجاج ولكن مع الزيادة المستمر للوجبات السريعة، أصبح الكثير لا يستطيع شرائها من الخارج، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بطعم المطاعم ويمكنك تناولها بجانب سلطة الطحينة والكاتشب والمايونيز.

مكونات شاورما الدجاج

• ½ كيلو أوراك دجاج مخلية.
• ملعقة من الكمون الصغيرة.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملعقة من البابريكا.
• ½ ملعقة من الكزبرة.
• شطة على حسب الرغبة.
• قرفة.
• 2 فص ثوم مفرومة.
• 4 خبز سوري.

مكونات صوص الشاورما

• ربع كوب زبادي.
• فصين ثوم مفروم.
• ملعقة من الطحينة.
• ½ ملعقة كمون.
• شبت طازج مفروم.
• ½ ملعقة عصير ليمون.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

• أولًا عليك تحضير تتبيلة الدجاج من خلال تقطيعها إلى مكعبات وغسله، ثم وضعها في وعاء كبير وضع عليها جميع التوابل الذي ذكرناها، وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
• أحضر صوص الشاورما من خلال وضع الزبادي مع الثوم والطحينة والكمون والشبت والملح والفلفل والليمون، ثم ضعها في الثلاجة لوقت الاستخدام.
• ضع مقلاة على البوتاجاز والقليل من الزيت، ثم أضف الدجاج وتترك لمدة 5 دقائق على كل من الجانبين حتى يصبح لونها أحمر ذهبي، ثم يتم رفعها حتى نستكمل باقي الخطوات.

يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح طويلة وتوضع في الخبز ونضيف إليها صوص الشاورما وعليها شرائح الطماطم والبصل والخس ويتم لفها، ثم تكرر هذه الخطوة في باقي الكمية وتوضع في طبق التقديم بجانب البطاطس المحمرة والسلطة وبألف هنا.