” لعشاق الحلويات السريعة ” طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بمكونات سهلة وإقتصادية وطعمها أكثر من رائع
تعد كيكة الموز بالكراميل من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً فهي تتميز بطعمها اللذيذ، وتتكون هذه الكيكة من طبقة من الكراميل، وفوقها طبقة من الكيك الهش المليء بالموز الناضج، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة الموز بالكراميل في المنزل لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات العائلية ومع الأصدقاء مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
المكونات:
مكونات الكراميل:
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة طرية
- 3 بيضات
- 1 كوب موز مهروس
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير كيكة الموز بالكراميل
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزبدة وعصير الليمون وحركي حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اسكبي الكراميل في صينية كيك مقلوبة مقاس 23، ووزعيها بالتساوي.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق بعد كل بيضة.
- أضيفي الموز المهروس والحليب والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى يصبح الخليط طرياً.
- ضعي خليط الكيك فوق الكراميل في الصينية المجهزة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اتركي الكيك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل قلبه على طبق تقديم.
- اقلبي الكيكة ببطء على طبق التقديم حتى تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
- قدمي الكيكة باردة أو دافئة مع الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة.
وتعتبر كيكة الموز بالكراميل من الحلويات التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص وذلك لما يميزها من طعم رائع ومميز، فهي تجمع بين طعم الكيكة الهشة مع الموز اللذيذ الطازج والكراميل الرائعة، فتقوم الأمهات بتحضيرها وذلك لتوافر مكوناتها لديكي في المنزل كما أن خطواتها بسيطة وسهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها.
